Berg Brauerei

"Dem Berger Weizen-Bock wird neben klassischem Weizen- und Gerstenmalz, Weizencaramelmalz und Cara-Spezialmalz zugeschrotet. Die Tettnanger Perle als Hopfengabe und die Bottich-Gärung verleihen dem Bier besondere Geruchs- und Geschmacksaromen" - so der Hersteller. GEBINDE: 0,5l Euroflasche. Als erstes fehlt mir das neu gestaltete und gleichzeitig nostalgische Etikett, welches bereits den Eindruck eines handwerklich hergestellten Bieres vermittelt. Farblich ist das Bier Hellbernstein und sehr trüb, oben drauf hat einen mittleren beigen Schaum. Duftet der Weizen-Bock malzig nach Biskuit und Karamell, phenolisch-fruchtig von Banane und würzig-leicht nach Alkohol. Im Antrunk ist es recht süßlich und kramellig dazu ordentlich phenolisch bevor im Abgang ziemlich deutlichen Alkoholnoten durchschlagen. Dazu gesellt sich ein leicht würzig-grasiger Hopfen welcher dem vollmundigen Malzkörper noch den letzten Schwung verleiht. Die Trinkbarkeit ist durchweg als sehr gut einzustufen, es ist gefährlich süffig dank moderat ausfallender Kohlensäure. Im Abgang wirkt das Gebräu recht ausbalanciert, Hopfen und Herbe sind kaum nennenswert vorhanden, was man jetzt auch nicht erwarten würde. SUMMA SUMMARUM: Verglichen mit anderen Weizenböcken macht der Berg Weizen-Bock eine sehr gute Figur. Nicht zu schwer und mit einem feinen Aromenbouquet ausgestattet muss sich das Gebräu aus Ehingen-Berg nicht vor den etablierten Böcken verstecken. (mindestens haltbar bis: 06.04.2021)

Berg Weizen-Bock

Nach einer sehr langen und anstrengenden Feiertagsradtour (140km - für mich ist das viel!) hab ich mir gegen den ersten Durst vorhin eine Dose Faxe aufgemacht - jetzt nach der Faxe und einer Badewanne ist es nun Zeit, die Füße hochzulegen und ein Bier zu Pro-Bieren :-) Heute habe ich eine meiner Mitbringsel aus Rottweil vor mir, das Jubel Bier vom Berg ;-) Erster optischer Eindruck: Das Gebinde ist eine braune 0,5l Euroflasche, das Etikett (es ist das aktuell hier hinterlegte) ist recht einfach - ohne Hochglanz und metallic - sieht richtig bierig gut aus! Der 2. optische Eindruck zeigt ein strohgelbes und trübes Bier im Glas, mit einer Daumenbreit Schaum. Es duftet, mild malzig und getreidig, nussig mit ein wenig Honig. Bei einer Blindverkostung würde ich nach dem Schnuppern sagen, das ist ein sehr gutes Bayrisches Helles. Im Antrunk - boah - sehr lecker! Es ist sehr mild malzig, getreidig, etwas Karamell, Honig - sehr weich das Ganze! Ein dezent hopfiges Bitter tritt sehr schnell auf und rundet das Bier mit einer ebenfalls dezenten bis leicht schaumigen Rezenz hervorragend ab. Unglaublich - das Bier ist sowas von rund - und das aus dem Ländle... ;-) ! 9 Öffner sind hier absolut angebracht!

Berg Jubelbier

Das Berg Ulrichsbier steckt in einer braunen Bügelverschlußflasche, in Form einer Stabhandgranate - der Hals ist mindestens so lang wie der Rest des Körpers ;-) Das Etikett sieht alterstünlich hübsch aus - mir gefällt es :-) Ins Glas ergießt es sich altgolden, klar, mit einer hohen, grobporigen Schaumkrone. Es duftet frisch malzig. Im Antrunk ist es malzig, leicht säuerlich - relativ hopfig. Es ist sehr leichtgängig, trinkt sich nicht schlecht. Der Körper ist guter Durchschnitt, die Rezenz spritzig aber nicht zu arg, hintenraus grasig hopfig. Jau - das läuft ganz ok :-) 7 Öffner

Berg Ulrichsbier

Knallig Oranges Weizenbier, das leicht fruchtig und süffig schmeckt. Könnte für meinen Geschmack etwas mehr Würze vertragen, aber ansonsten gut.

Berg Hefeweizen

Das Berg Weizen ist orange mit einer tollen Schaumkrone und einem fruchtigen und hefigen Geruch. Es hat einen schönen fruchtigen Geschmack nach reifer Banane und ganz wenig Citrus. Die Hefe begleitet das Ganze und macht den Trunk weich. Im Nachtrunk gibt es herbe Noten, ob nun von der Tettnanger Perle oder was ich eher glaube, von der Hefe die reichlich Noten von Nelke herbeizaubert. Das sind zwei verschiedene Weißbiere, anfänglich süß und fruchtig, später herb und nelkig. Da ist für jeden was dabei, gut gemacht.

Berg Hefeweizen