Ich läute die (hoffentlich) goldenen 20er Jahre mit einem cognacfarbenen Bock ein, welcher einer ausgesprochen hübsch etikettierten Flasche entweicht. Eine feinporige Schaumkrone baut sich auf und erweist sich auch auf längere Sicht als recht beständig. Der Duft bringt ein wahres Füllhorn an Aromen mit sich: Winterapfel, Orange, Honig, Karamell und viel Malz lassen Bockbier-Freude aufkommen. Weich und süffig steigt der Becher Bock ein, liefert ordentlich Karamell und feine Honignoten. Die sich allmählich herauskristallisierende Kernigkeit rundet mit ihrem malzig-getreidigen Einfluss diesen Bock gelungen ab. Die Bitterkeit im Abgang ist für ein Bockbier als geradezu ideal zu bezeichnen, der Hopfen tritt weder zu herb noch zu mild in Erscheinung. Der Becher Bock darf zu den süffigeren Böcken gezählt werden, was umso mehr Gefahrenpotenzial in sich birgt. Ein wirklich leckeres Bockbier mit einem interessanten Geschmacksspektrum, das grundlegend süße Aroma ist kräftig und richtungsweisend.

Becher Bock

Hier muss ich fast schon einen Punktabzug wegen des außerordentlich läppischen Etiketts erteilen, aber irgendwie verleiht sowas den Bieren auch Authentizität. Das Kräusenpils hat ein helles Goldgelb im Glas, sehr trüb mit pilstypischem und instabilen Schaum. Erfrischender malziger, Antrunk mit viel Brot, Hefe und Stroh. Der Hopfen ist grasig-kräuterig und wenig herb. Bemerkenswert ist die deutliche Zitronenenote, die den erfrischenden Charakter des Bieres verstärkt. Im Abgang sehr trocken, wirkt insgesamt sehr leicht und harmonisch. Das sind gute 7 Öffner.

Becher Kräußenpils

Eingeschenkt präsentiert sich das Becher Kräußenpils in einem blickdicht getrübten pilstypischen, etwas blass geratenen Goldgelb, darüber wird viel feinporiger, eher instabiler Schaum sichtbar. Der Geruch ist süßlich-malzig, auch etwas grasig-blumiger Hopfen zeigt sich zusammen mit angedeuteten Zitrusnoten. Frisch und rassig-spritzig fällt der recht trockene Einstieg mit seinem feinen Hopfenaroma aus, das Malzgerüst bleibt pilsgerecht schlank. Auch hier kommen wieder Noten von (blumiger) Zitrone auf, die dem Pils wirklich gut stehen. Eine ausgewogene Malzwürzigkeit bei immer noch währender, angenehmer Süße und Frische begleitet den feinherben Abgang. Der recht lang anhaltende Nachgeschmack fällt merklich herb aus. Ein wirklich erfischender Pilsgenuss!

Becher Kräußenpils

Das martialisch anmutende Etikett trifft nicht unbedingt meinen Nerv, die seltsame Beschriftung tut ihr Übriges. Der flüssige Teil mit seiner tiefbraunen Farbe und der festen, aber dennoch sehr cremigen Schaumkrone wirkt hingegen äußerst präsentabel. Das Aroma ist von einer satten Malzigkeit, einer klar auszumachenden Würze, etwas Karamell und einer angedeuteten Röstnote geprägt. Der sehr malzige Antrunk ist angenehm süß, allerdings nicht klebrig. Das deutliche Röstaroma, welches das dunkle Malz hervorhebt, ist passend und nicht über Gebühr intensiv. Ein Hauch von Kaffee, etwas herbe Schokolade und ein Hauch von Lakritz sind zu erschmecken und erfreuen des Testers Gaumen. Der Körper besitzt ausreichend Volumen, die spärliche Kohlensäuretätigkeit lässt es sehr süffig erscheinen. Eine dezente Säure federt die Süße ab und sorgt für eine gute Ausgewogenheit. Ich meine auch eine leichte und unkomplizierte nussige Note zu erschmecken. Der Abgang ist sehr lang und lässt einem noch etwas Zeit, sich mit diesem nicht alltäglichen Geschmackserlebnis anzufreunden. Am besten gefällt mir persönlich das Nachbittern des Röstmalzes. Großartiges Dunkles!

Becher Mannsbräu

500 ml on tap, at the Mann's Pub, Friedrichstr. in Bayreuth. Poured in the original Mann's Bräu Seidla a clear mahogany - oak burgundy coloured D B with a two fingers beige and creamy foamy head that had a very long retention and tons of micro bubbles. Soft carbonation. Some lacing. The aroma is heavy roasted malts, caramel, coffeish and toffee tones, brown sugar and milk chocolate. The flavour is pronounced sweety roasted malts, caramel, bready, spicy, licorice and dried fruits, walnuts. The mouthfeel is quite round and sweety. The texture is oily. This medium bodied D B has a dry sweety finish. Not bad at all, but this Becher Mann's Bräu Dunkel offers, for me, a too sweety dominating side.

Becher Mannsbräu