Den fand ich heute zufällig in Frankfurt in einem Bierkiosk (zusammen mit einem anfderen, auf den ich nachher zutückkomme) ;-) Ich hab zwar noch genug in der Pipeline zum Probieren, aber der muss gleich heute ran: Gebinge ist eine braune 0,5l NRW Flasche, mit einem sehr schönen Etikett. Zugegebenerweise etwas überladen, aber gefällt mir trotzdem. Im Glas ist es colafarben, klar, perlt recht agil und fein, der Schaum ist auch auf Colaniveau. Es duftet süß und nach bayrisch Blockmalz. Im Antrunk - hmmm - lecker! - ein herrliches Bock! Es schmeckt kräftig röstmalzig, hat fast etwas von einem Malztrunk, aber nicht so pappig süß, dafür leicht nussig bitter, Aromen von Schokolade und Kaffee füllen den Mund. Im vollen Malzkörper merkt man das Alkvolumen von 7,4% aber es wirkt nicht unangenehm alkoholisch. Die Kohlensäure ist schön dezent. Ein wirklich rundes, megasüffiges Bockbier - läuft ganz herrlich! 9 Öffner

Weihenstephaner Korbinian

Samstag Mittag, ick komm im Garten an. Mein Nachbar ist schon da und gönnt sich gleich mal einen ganzen Teller voll Wiener mit Senf. Nicht diese Tofu-Wiener, die's jetzt überall zu kaufen gibt, sondern richtige. Und dazu ein Weihenstephaner Hefeweissbier! Er zwingt mir auch gleich eins auf. Also ran an die Buletten, oder besser gesagt ans Bier! Schaumkrone und dunkelgelbes trübes Bier sehen sehr gut aus. Es riecht, wie so'n echtes Hefeweizen eben riechen muss, sonst ist es kein Hefeweizen! Ist sausüffig und läuft wie Hulle. Nach dem dritten Glas bin ick jetzt richtig satt, die Wiener und das Hefeweizen waren echt zu viel. Rasen mähen ist heute nicht, ick pack mich in die Sonne. Nee, aber geil ist dieses Weihenstephaner Hefeweissbier auf jeden Fall. Meint übrigens auch mein Nachbar, die alte Fressmaschine.

Weihenstephaner Hefeweiss...

Ein Traditionsgetränk aus einer Traditionsbrauerei. Aussehen und Etikett lassen keinen Zweifel an Selbstbewusstsein aufkommen, das Bier wird mit zahlreichen Auszeichnungen beworben. Und ja, es sieht gut aus, schöne goldgelbe gleichmäßige Trübung, toller kleinporiger und standfester Schaum. Ein leichter zitroniger Hauch, der das herbe Weizenmalz ergänzt, macht Appetit. Im Mund dann neutralisieren sich die Eindrücke für meinen Geschmack zu schnell. Weder die leichten Zitrusaromen noch süßliche Eindrücke oder herbe Malzgeschmack dominiert wirklich. Das macht das Bier süffig, ja - aber es fehlt mir etwas die Frische, die für einen warmen Biergarten-Abend nötig ist. Deshalb eine gute Bewertung, die an die Konkurrenz aus Nürnberg in dieser Kategorie aber nicht herankommt.

Weihenstephaner Hefeweiss...

Nach dem Öffnen der Flasche nehme ich eine sehr angenehmen leicht schokoladig unterlegten Malzgeruch wahr. Das Einschenken ist eine Freude, die feinporige stabile Blume ist Weltklasse, die Färbung ist heller als erwartet und es dauert auch etwas bis die Schwebstoffe für eine gleichmäßige Trübung sorgen. Im Antrunk liegen die leichten Röstaromen, die von zartbitter-süßen Eindrücken sehr gut ergänzt werden. Im Mund verteilt sich die Kohlensäure leicht, perfekt und gleichmäßig und sorgt dafür, dass die Hefe als weich und rund wahrgenommen wird, im Abgang wird ein sehr angenehmer, etwas röstiger Kakaoeindruck erzeugt, der lange anhält. Das erste dunkle Weizenbier, das von mir bewertet wird, für mich eine Empfehlung wert.

Weihenstephaner Hefeweiss...

Ein sattes, strahlendes Orange präsentiert sich stolz im Glas, gekrönt von imposantem Schaum. Der Duft fällt weißbiertypisch dezent bananig-hefig aus, eine zusätzliche Zitrus-Note ist ebenfalls wahrnehmbar und wirkt bereichernd. Der Einstieg schafft die perfekte Balance aus den beiden Standard-Weißbier-Aromen Banane und Gewürznelke und ist dabei moderat und gefällig rezent. Aber auch andere fruchtige Aromen sind auszumachen: Limette, Honigmelone und Pfirsich. Im weiteren Trinkverlauf gibt sich eine angenehme Säure zu erkennen, welche optimal zum fruchtigen Grundwesenszug passt und sich nicht im mindesten aufdrängt. Insgesamt liegt ein ziemlich süßer Charakter vor, doch Fruchtigkeit und Würzigkeit sorgen für ein gelungenes Miteinander. Eine klare Empfehlung!

Weihenstephaner Hefeweiss...