Weihenstephan ist bei mir ein Pseudonym für Qualität, besonders beim Bier. Ein Winterfrstbier scheint eine große Herausforderung. Das Einheitsetikett auf der Flasche weist ein paar Schneeflocken auf. Das Bier selbst ist goldgelb und riecht getreidig mit süßlich malzigem Anhang. Im Geschmack kommt es genau so rüber, nur intensiver, getreidig mit folgender Malznote, dabei recht süß. Die Hopfung fällt kaum auf, ist aber vorhanden. Dadurch ist das Bier extrem süffig. Ich finde ein recht gutes Festbier und auch wegen der süßen Würze passt es gut in den Winter.

Weihenstephaner Winterfes...

Das stuft man garnet als weizenbock ein wenn man es nicht weis, eher als ein würziges weizen mit etwas mehr alkohol Würzig und hefefruchtig, etwas herb, schöne goldene farbe, hübsches Etikett, kastenwürdig und empfehlenswert, aber mit Vorsicht (katergefahr)

Weihenstephaner Vitus

Beery Christmas Türchen #21 das einzige Bier im Kalender das schon länger auf dem Markt ist. Im Glas leicht trübes Goldgelb mit wenig Schaum. Das Aroma hat süße Banane und auch etwas Alkohol. Im Geschmack sehr vollmundig, aber nicht zu üppig mit eher viel Kohlensäure. Natürlich schmeckt es nach Banane und Nelken, sonst viel Getreide und Hefe. Es kommen auch Aprikose und Honig heraus. Der Alkohol schwingt immer mit, ich empfinde ihn hier aber als angenehm wärmend. Im Finish ist auch etwas grasiger Hopfen bemerkbar, insgesamt leicht zu trinken. Starke acht Öffner. Bei den Untappd Usern hat das Bier am besten von allen im Saveur Biere Kalender angeschnitten, liegt wohl daran dass es eher konventionell, aber dafür sehr gut gemacht ist.

Weihenstephaner Vitus

Das Vitus von Weihenstephaner kommt trübe und gelborange ins Glas. Es baut eine beständige feinporige Blume auf. In der Nase wie ein gewöhnliches Weißbier. Angenehme fruchtige Ester und eine leichte Würze. Vom Alkohol keine Spur. Der Anrunk recht stark gespundet, dafür aber mit weicher Textur. Präsenter, wenn auch nicht besonders schwerer Körper mit dominierenden Fruchtnoten hier vor allem die reife Banane die von einer fruchtigen Säure begleitet werden, Die Nelke finde ich nur sehr schwach vor. Im Abgang schlägt noch mal voll die Hefearomatik durch. Der Alkohol ist perfekt verborgen. Ein sehr angenehmes Weizenbockbier, lediglich etwas zu stark gespundet für meinen Geschmack.

Weihenstephaner Vitus

Dieses Dunkle aus der weltweit ältesten Brauerei machte im Glas mit üppiger, stabiler Blume auf klarem, kastanienbraunem Bier alles richtig und auch im Mund ließ es kaum Raum für Kritik. Dort bekommt man es mit einem wunderbar stimmigen, erwartungsgemäß röstmalzsüffigen Bier zu tun. Aromen von Brotkruste, Zartbitterschokolade und Karamell dominieren dabei den Geschmack. Einzig das fehlende gewisse Etwas könnte man hier kritisieren, weshalb ich 8 Öffner für angebracht halte. Prädikat: ein gleichermaßen klassisches wie gelungenes Dunkelbier

Weihenstephaner Tradition