Ein sattes, strahlendes Orange präsentiert sich stolz im Glas, gekrönt von imposantem Schaum. Der Duft fällt weißbiertypisch dezent bananig-hefig aus, eine zusätzliche Zitrus-Note ist ebenfalls wahrnehmbar und wirkt bereichernd. Der Einstieg schafft die perfekte Balance aus den beiden Standard-Weißbier-Aromen Banane und Gewürznelke und ist dabei moderat und gefällig rezent. Aber auch andere fruchtige Aromen sind auszumachen: Limette, Honigmelone und Pfirsich. Im weiteren Trinkverlauf gibt sich eine angenehme Säure zu erkennen, welche optimal zum fruchtigen Grundwesenszug passt und sich nicht im mindesten aufdrängt. Insgesamt liegt ein ziemlich süßer Charakter vor, doch Fruchtigkeit und Würzigkeit sorgen für ein gelungenes Miteinander. Eine klare Empfehlung!

Weihenstephaner Hefeweiss...

Nun will ich aber mal den Winter unmissverständlich in den Feierabend schicken. Dies tu ich mittels Weihenstephaner’s Winterfestbier, welches sich eingeschenkt goldgelb präsentiert und eine überschaubare Menge Schaum entwickelt, welche leider vorschnell das Weite sucht. Es ist weitestgehend geruchsneutral, lediglich eine minimal getreidige Note ist zu erschnuppern. Im mittelrezenten Einstieg wird deutlich, dass das Weihenstephaner Winterfestbier einen leicht säuerlichen Grundcharakter mit einer milden, süßlichen Malznote besitzt. Die Hopfung ist zwar spürbar, aber eher schwächlich und völlig unterpräsentiert. Mit dem schwächlich gehopften Abgang erfüllen sich meine Erwartungen an ein gelungenes Festbier jedenfalls nicht. Es ist zwar durchaus süffig, aber für einen bleibenden Eindruck ist mir dieses Bier zu durchschnittlich und nichtssagend. Brauch' ich ebenso wenig wie den Winter!

Weihenstephaner Winterfes...

Schon so oft getrunken und gefeiert, und nie bewertet, jetzt aber! Woher kommen die besten Braumeister der besten Brauereien der Welt zu 75% nochmal? Ah ja richtig, Meisterschule in Weihenstephan und raus in die Welt. Bernsteinfarbig im Glas mit komplexer Trübung und einer ordentlichen cremigen Schaumkrone. Riecht sehr nach exotischen Früchten und dezent hefig. Der Antrunk schön bananig mit Akzent von Nelke und roten Äpfeln. Der Mittelteil cremig malzig, aber auch leichte herbe Gerstenuancen. Zum Ende lecker nach Mango und Honigmelone. Die beiden bleiben im Mund mit einer nicht zu verachtenden Hopfennote. Einfach total lecker und süffig wie Sau! Referenzbier unter den Hefeweißbieren, für mich keine Frage.

Weihenstephaner Hefeweiss...

Aus dem Fass schmeckt dieses Bier superlecker, kein bischen Bitter fast süß. Im Glas sieht es sehr lecker aus, goldgelb und auch der Schaum ist ganz okay.

Weihenstephaner Original ...

Gestern in der Gastro getrunken. Relativ dunkle trübe Farbe, mit grobporiger Schaumkrone. Der Antrunk ist würzig frisch, anschließend wird es säuerlicher und erinnert an Zitrus Noten. Dann Hefe Aromen mit leichter Banane. Irgendwie wie eine Symbiose aus einem König Ludwig und einem Andechser Weißbier. Sehr trinkbar und natürlich Kastentauglich.

Weihenstephaner Hefeweiss...