Nach langer Autobahnfahrt gönne ich mir heute Abend diesen Weizenbock, der schon etwas länger in meinem Bierkühlschrank lag und auf einen besonderen Moment gewartet hat. Trübe und hellgelb mit mächtiger, stabiler Schaumkrone sieht es schonmal sehr lecker aus. Der Duft ist intensiv fruchtig und süßlich. Etwas Banane darf natürlich nicht fehlen, aber da kann ich auch noch reife Honigmelone, Pfirsich und Aprikose riechen. Auch sehr lecker. Die Rezenz ist nicht übertrieben stark. Das passt sehr gut zum fruchtig malzigen Antrunk und macht dieses Bier so wahnsinnig süffig. Auch im Mund sind es die Aromen von hellen süßen Früchten, die mich in ihrer Intensität begeistern. Die Süße ist sehr ausgeprägt, wird aber vom kernigen Hopfen sehr gut begleitet, so dass sie zu keiner Zeit Oberhand gewinnen kann. Auch die deutlichen Hefearomen verhindern mit ihrem leichten Anflug von Säure ein klebriges Mundgefühl. Im Mittelteil und im ellenlangen Abgang kommt noch ein sanftes Mandelaroma hinzu. Ein wirklich gut gelungenes, leckeres Bier. In Anbetracht der Süffigkeit und des einzigartig guten Geschmacks ist aber Vorsicht geboten - sehr hohe Katergefahr!

Weihenstephaner Vitus

Aus der 0,5 l NRW-Fl. mit dem Standard Weihenstephaner Etikett in grün kommt ein goldenes, klares Bier. Das erste ließ ich zurückgehen weil der Keeper da unnötigerweise Reiskörner mitlieferte, warum auch immer. Die Blume ist feinporig, weiß, fast wolkig und recht stabil. Der Duft ist fruchtig, zitral und etwas nach Banane. Der Antrunk ist spritzig frisch mit feiner Fruchtnote, etwas Hefe und perlt angenehm im Mund. Das Ganze ist für ein Kristall gut trinkbar, das beste Kristall bis dato. Kann man gut trinken, wenn kein richtiges Weizen greifbar ist. Keine störende Nebenaromen.Etwas Banane, leicht zitral und nur ein Hauch Nelke mit viel Phantasie. Für ein Kristall gute 7. Kastenwürdig.

Weihenstephaner Kristallw...

Das Kristall steht dem Original in fast Nichts nach. Feine Fruchtaromen von Banane und Birne machen es sehr schmackhaft. Es hat zwar nicht die Cremigkeit, geschuldet der fehlenden Schwebeteilchen, aber trotzdem sehr süffig und genau das richtige Erfrischunggetränk für einen Feierabend im Sommer. Sehr gutes Bier, wie von der ältesten Brauerei der Welt nicht anders gewohnt.

Weihenstephaner Kristallw...

Oft getrunken, noch nicht bewertet. Das ändert sich jetzt. Ein Bier für besondere Anlässe. Stilvolles Etikett, sehr selbstbewusster Eindruck. Nach dem Öffnen kommt ein süßlicher, weizenmalzgeprägter Hopfengeruch durch. Das Bier hat eine durchgehende fast elegante Trübung, auf der feinporiger, standhafter Schaum steht, der auch nach einigen Minuten bei Zimmertemperatur noch geschlossen bleibt. Im Antrunk dann ein kurzer Kampf mit der dominanten Kohlensäure, vielleicht etwas zu heftig, aber nur kurz, dann kommt ein intensiver weicher Malzeindruck, der die Wirkung des Bieres erahnen lässt. Dezent süß legt sich ein angenehmer Hefeschleier auf die Zunge und im Mund und sorgt für ein nachhaltiges Aroma, dass einen Hauch nussig ist. Man kann sich Zeit lassen beim Trinken, jeder Schluck wirkt nach. Ein ausgewogener, tiefer Eindruck, den die Malzmischung da hinterlässt - wer sich drauf einlässt und sich Zeit nimmt zum genießen wird belohnt. Fazit: Kein Bier für jeden Tag und jeden Anlass, aber ein echtes Highlight und eine uneingeschränkte Empfehlung von mir für besondere Momente.

Weihenstephaner Vitus

Hefe-Weißbier ist nicht so mein Ding und dann noch alkoholfreies, na ja.

Weihenstephaner Hefeweiss...