Goldgelb im Aussehen mit einer schwachen Schaumkrone. Es duftet grasig und getreidig, billig. Im Antrunk malzig, zur Mitte süßlich und im Abgang leicht bitter. Das Bier ist ein ganz schwaches Helles, keine Kraft, nur wenig Würze, einfach enttäuschend, mehr als 4 Öffner sind hier nicht drin.

Weihenstephaner Original ...

Eingeschenkt ist das Bier goldgelb und weist eine überschaubare, cremige Schaumkrone auf, die recht schnell das Weite sucht. Der Geruch fällt sehr maischig und getreidig aus, Hopfen ist nur hintergründig und sehr dezent auszumachen. Richtig … ich habe ja die süddeutsche Variante eines Pilseners vor mir zu stehen. Der Antrunk ist eher schwach rezent unterwegs, der leicht säuerlich geratene Einstieg ist mit einem süßlich-schlanken Malzapparat unterlegt. Im ersten Moment muss ich an ein Schankbier denken, naja … großes Kino ist wirklich anders! Mit der Zeit gewinnt der bis dahin hinterherhinkende Körper etwas an Volumen. Ich hatte ja im Vorfeld eher mit einem verkappten malzlastigen Hellen gerechnet … und sollte Recht behalten. Mit dem schwächlich gehopften Abgang erfüllen sich meine Erwartungen an ein gelungenes Pils nicht. Stellt sich mir abschließend die Frage, ob man als renommiertes und angesehenes Brauhaus auf Gedeih und Verderb ein Pils produzieren muss. Die Einnahmen aus dem Pils-Geschäft dürften doch wohl marginal sein …

Weihenstephaner Pils

Orange-bräunlich und stark getrübt fließt es ins Glas. Gegen Ende hin lässt sich beobachten, wie ihm die übrige Hefe folgt und sich sodann schön verteilt. Es duftet eher dezent bananig, wie ein normales helles Hefeweizen, eine Spur Schokolade ist auch mit von der Partie. Was beim Geruch etwas auf der Strecke blieb, lässt sich beim Antrunk umso besser ausmachen. Er ist natürlich vordergründig vom Weizenmalz geprägt. Am Gaumen kommen jedoch auch dezente Röstmalzansätze und ordentlich Hefe zum Zuge, allerdings nicht ganz so individuell wie erhofft. Die Süße ist gottlob nicht allzu dominant, was (mir) das Bier sehr viel bekömmlicher erscheinen lässt. Auch lassen sich Banane, Birne und ein Hauch von Lakritz ausmachen, die Eingangs erwähnte Winzigkeit Röstmalz verschwindet völlig in der Bedeutungslosigkeit. Einen Wimpernschlag später gibt es auch noch die übliche verhaltene Nelkennote. Der Abgang ist lang, könnte allerdings etwas mehr Tiefe vertragen. Ein süffiges und schmackhaftes dunkles Hefeweißbier, was zwar nicht die großen Ausrufezeichen setzen kann, jedoch in der Tat einen runden und ausgewogenen Eindruck macht.

Weihenstephaner Hefeweiss...

Absolut empfehlenswert, sehr weich und süffig!

Weihenstephaner Hefeweiss...

Spannendes Weißbier aus dem Hochpreissegment. Schmeckt fruchtig herb. Ist aber wirklich was Besonderes, das ich gerne wieder trinke.

Weihenstephaner & Sierra ...