Gelbblond und glanzfein im Durchlicht. Unterentwickelte Schaumkrone die langsam zerfällt. Sehr schwacher Duft nach Zitrone und Maische. Antrunk mit dünnem Malzkörper.Säure und Rezenz passen. Leichte Getreidearomen auf Zunge und Gaumen. Im Nachtrunk grüßt der Hopfen aus der Ferne. Langer, sehr milder Nachhall mit Getreidenoten. Schwaches Helles.

Weihenstephaner Original ...

Goldgelb und mit leicht vergänglichem wattigem Schaum findet sich das Helle von Weihenstephan in meinem Bierglas wieder. Brotig-süßliches helles Malz, Traubenzucker, eine sehr schwache Hintergrundherbe und ein ein Hauch von Zitronenschale bestimmen die eher verhaltene Duftprobe. Bereits der feinspritzige Antrunk vermag pappig, weißbrotig-hellmalzig und mit zu kräftiger Süße nicht wirklich zu überzeugen. Eine matte, leicht schal wirkende zitronige Herbe sticht dann und wann etwas hilflos durch. Eben jene bestimmt auch den unspektakulären Abgang, welchem sich im Nachgang eine entschieden zu dick aufgetragene Restsüße anschließt. Letztlich ein unangenehm süßliches, matt und lieblos gehopftes Helles ohne Aussicht auf eine Wiederholungstat meinerseits.

Weihenstephaner Helles

In Weihenstephan ist man sich also auch nicht zu schade, auf den Zug des aktuellen Modebierstils aufzuspringen und das obwohl sich bereits ein Helles im Portfolio der Brauerei befindet. Herausgekommen ist dabei dieses mit 4,8% ausgestattete Helle, das sich im Glas mit daumendicker, einigermaßen stabiler Blume auf klarem Goldgelb sortentypisch präsentierte. Ähnlich typisch fiel auch die Vorstellung im Mund aus. Dort bekommt man ein stimmiges, erwartungsgemäß mild-malzsüffiges Bier geboten, das über keinerlei Ecken und Kanten verfügt. Folglich glitt es die Kehle herunter, ohne einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Prädikat: ein gut trinkbares, klassisches Helles ohne Wiedererkennungswert

Weihenstephaner Helles

Nach dem überragenden Weihenstephaner Kristallweizen hoffe ich, dass das Hefeweißbier (welches ich grundsätzlich lieber trinke als Kristallweizen) aus dem selben Hause mir ebenso gut mundet. Im Glas präsentiert es sich in einer schön satten gelb-orangenen Farbe wie man es erwartet. Der Antrunk ist sehr sanft, eine angenehme Rezenz, ein samtig-schaumiges Mundgefühl. Der Antrunk ist mittelstark bananig, der Nachgeschmack vom ersten Schluck sehr hefefruchtig und lecker. Dieser Eindruck zieht sich durch das ganze Trinkvergnügen, angenehm bananige Note im Antrunk, schöne Frische und milde im Mittelteil und kräftige Hefefruchtigkeit im Abgang. Im Mundraum bleibt auch etwas prickelndes zurück, das Bier ist insgesamt sehr angenehm, der Geschmack eher mild und fein. Ein sehr gelungenes Weißbier, besser abgestimmt und "runder" als Schöfferhofer, Paulaner und Co.; sehr empfehlenswert.

Weihenstephaner Hefeweiss...

Nach den wirklich überragenden Weihenstephaner Weißbieren erhoffe ich mir von dem Hellen auch ein kleines Highlight. Der Antrunk ist erfrischend, leicht und wie von Bier-Klaus schon beschrieben, geschmacklich wie Brauwasser. Der Mittelteil ist sehr süß, die Getreidesüße ist fast schon so stark wie beim Moser Liesl, sehr intensiv. Im Abgang wird die Süße etwas runder und nicht so penetrant, man schmeckt auch ein bisschen vom Hopfen. Leider ist der Abgang noch ein bisschen zu süß, da hätte man den Hopfen wirklich stärker durchkommen lassen können. Es ist sehr süffig und gut trinkbar, da es die Getreidesüße allerdings zu sehr betont könnte ich davon maximal 2 Flaschen trinken denke ich. Ich gebe 6,5 Öffner.

Weihenstephaner Helles