Bayreuther Bierbrauerei AG

Das Aktien Zwickl Kellerbier steht haselnussbraun und trüb im Glas mit feinporiger Schaumkrone. Das Etikett ist in sehr dunkler Farbe gehalten, die weiße Schrift und die goldenen Getreideähren passen jedoch gut dazu. Der Antrunk ist malzig, zum Mittelteil hin leicht muffig. In diesem kommen Karamell- und Birnennoten vor. Das ganze wird würzig, getreidig untermalt. Im Abgang kommt der Hopfen sehr mild auf den Gaumen, die Hefe federt ihn auch noch ab sodass dieses Kellerbier sehr süffig wirkt. Zusammenfassend ein leckerer Tropfen aus Bayreuth der vielleicht keine großartigen Charakterzüge hat aber trotzdem sehr ausgewogen wirkt und sich verdammt gut trinken lässt.

Bayreuther Aktien Zwick'l...

Es geht auf Ostern zu - zum Abschluss der Fastenzeit soll es noch mal ein Starkbier sein, diesmal der Bayreuther Bock. Schaum: eher feinporig, wenig haltbar Farbe: bernsteinfarben, hefetrüb Geruch: angenehm karamellig-fruchtig Kräftiger Antrunk mit viel Karamell, dazu rumtopfmäßige Früchte und, im Mittelteil stärker werdend, Waldhonig. Ordentliche Süße, ordentliche Schwere - darunter leidet die Süffigkeit. Ehrlich gesagt, hätten es 0,33 Liter auch getan. Danach ist mein Durst nicht mehr groß. Sehr niedrige Rezenz. Nachtrunk: Wenig, leicht krautiger Hopfen. Fazit: Ein eher durchschnittliches Bockbier, bei dem mir persönlich die Süffigkeit zu sehr nachlässt.

Bayreuther Bockbier

Gelbbraun sehr trübe mit weißer Blume steht das Weizen im Glas. Die Nase erreichen Bananenaromen. Im Antrung ist von Bananenaromen dominiert aber nicht zu süß. Im Abgang dominiert wieder Banane und ein hauch von Nelke. Ein gutes sehr gut trinkbares Weissbier, im Sommer als Durstlöscher hervorragend.

Bayreuther Hefe-Weissbier

Ein absolut süffiges Bier, das sich weder Fehler noch nennenswerte Spitzen erlaubt. Der Geschmack ist wie der eines Weißbieres sein soll: Hefig, bananig, dabei nicht zu süß. Damit könnte man locker einen lustigen Abend mit Freunden bestreiten - und man hätte die Freunde am nächsten Tag immer noch ;)

Bayreuther Hefe-Weissbier

Bernsteinfarben und glanzfein zeigt sich der Bock von seiner besten Seite mit perlenden Kohlensäureschnüren, di ein eine altweiße cremige Schaumkrone münden welche aber wenig standhaft ist. Im Duft finden sich fruchtige Aromen von dunkler Pflaume die aber noch nicht lange im Rumtopf war. Auch Noten von Getreide lassen sich erahnen. Der butterweiche Antrunk bringt einen vollmundigen Malzkörper mit feiner Textur. Eine milde süße Welle von süßen, fruchtigen Aromen auf Zunge und Gaumen während retronasal fruchtige Rumtopfpflaume dominiert. Da ist milder Honig im Mittelteil und Anklänge von süßem Malz. Eine Aromen Vielfalt von fruchtig bis hin zu einem Anklang von Röstaromen. Irgendwie auch saftig in der Textur. Im Nachtrunk gebietet eine zarte Bitternote der Süße Einhalt. Aber das fördert dennoch die Süffigkeit, Passt scho

Bayreuther Bockbier