Bayreuther Bierbrauerei AG

Sehr angenehm trinkbares Helles, ohne Ecken und Kanten, aber im positiven Sinne. Mildes Aroma, aber trotzdem guter Geschmack ohne dabei zu aufdringlich hopfig oder malzig zu sein. Könnte für meinen Geschmack etwas mehr Hopfen vertragen aber ansonsten absolut zu empfehlen.

Bayreuther Hell

Das Bayreuther Hell hat eine hellgelbe Farbe und ist glasklar. Das Bier ist sehr ausgeprägt gespundet. Die Blume ist voluminös wolkig aber nicht allzu stabil. Aus dem Glas riecht es riecht hefig und leicht metallisch. Der Antrunk ist sehr frisch und fein säuerlich. Es folgt eine leicht Lücke, bis der Malzkörper mit getreidigen Noten deutlich zur Geltung kommt. Die Hopfung überzeugt nicht restlos: Sie fügt sich zwar harmonisch ein, ist aber dennoch recht plump.

Bayreuther Hell

Zum heutigen weiß-blauen Himmel gibt's ein Weißbier mit weiß-blauem Etikett. Strohgelb und blickdicht trüb strahlt es mich an. Es riecht deutlich nach Banane, der Antrunk ist malzig-süß, im Mittelteil kommen sowohl fruchtige als auch würzige Noten dazu, wobei hier die fruchtigen Bananenaromen deutlich die Oberhand behalten. Die Textur ist weich, der Abgang mild gehopft. Aus Bayreuth kommt eines der besseren Biete seiner Art.

Bayreuther Hefe-Weissbier

Kastanienbraun und fast undurchsichtig opal liegt das Zwickel unter eine geringen, feinporigen, beigen Schaumkrone die sich lange hält. Deutlicher Hefeduft, auch Getreide und ein leicht saurer Hauch. Wenig rezenter und sehr schlanker Antrunk. Für ein Zwickel fehlt mit da die Textur. Auch sonst eher unterdurchschnittliche Ausprägung der Aromen. Da ist schon die leichte Säure , ein Malzkörper und schöne Hefenoten Retronasal auch Getreide. aber schon eher schlank und zart. Eine Zwickelfee, die sich gerade so, noch 6 von 10 verdient hat.

Bayreuther Aktien Zwick'l...

Kaum ist entkorkt verströmt es einen sehr intensiven Bananenduft. Im Glas ist es wunderschön sonnig und hefetrüb im Durchlicht. Die Schaumkrone ist nicht sehr langlebig bedeckt aber kontinuierlich die Oberfläche unter der die Kohlensäure ständig nachperlt. Zunächst nimmt einen der Bananenduft gefangen bis man etwas differenzieren kann. Sortentypisch ist da auch etwas Nelke. Rezenter Antrunk aber nicht besonders spritzig. Dafür kommt das Malz angenehm lieblich und mineralisch rüber. Das ist vollmundig mit einer weichen Textur. Die Banane und Nelke sind nur in Anklängen geblieben. Die Hefe nivelliert hier schon sehr stark aus. Retronasal bleit im Nachtrunk eine angenehme Honignote. Das ist schon ein süffiger Stoff. Passt scho.

Bayreuther Hefe-Weissbier