Die Blonde kommt als goldgelbes Zwickl mit sehr starker Hefe- und Eiweißtrübung an den Tisch. Die Mini-Schaumdecke ist sehr fein, riechen kann ich wenig. Dem ruhigen Antrunk läßt sich eine sehr weiche Textur entnehmen. Der Geschmack ist malzig und hat den typischen Sudhaus-Geschmack von Hausbrauer-Bieren auch im Ansatz. Dahinter schmeckt man schon eine gewisse bittere Note von Hefe und Geläger aber nicht unangenehm. Vom Volumen her ist der Körper gerade so, dass ich ihn nicht als zu dünn einstufe. Im Abgang kommt eine ordentliche Portion Hopfen dazu, zwar ohne Aroma und nur herb aber in Ordnung. Das finde ich besser als das Blonde vom Barfüsser in Ulm. Für mich dürfte das Zwickl einen Tick kräftiger sein, es läuft aber gut runter.

Barfüßer Nürnberg Blonde

Die Schwarze ist dunkelrot wie Amarena-Kirschen, der fingerbreite, cremefarbene Schaum ist sehr dicht. Wie das Blonde hat es wenig Geruch. Auch hier ist der Antrunk ruhig, der Körper dünn und schlank. Wenn man jetzt aufgrund der Farbe Röst- oder Dunkelmalzaromen erwartet, so wie ich, dann wird man vollkommen enttäuscht. Der Geschmack ist identisch zum hellen Zwickl. Vielleicht bilde ich mir eine hintergründige Röstnote vom Farbebier ein aber in einer Blindverkostung würde man das Blonde und das Schwarze nicht unterscheiden können. Das Bier ist eigentlich in Ordnung, nur halt kein Dunkles aber für die Trickserei mit dem Farbebier gibt es 10% Abzug.

Barfüßer Nürnberg Schw...