Oft enttäuschen mich die Brauereiprodukte meiner Heimatstadt Köln, da sie häufig zu einem der riesigen Getränkekonzernen gehören und industrielle, uninteressante Biere herstellen. Beim "Düxer Bock" ist das hoffentlich anders, habe ich doch 4€ für eine 0,33er Flasche in die Münzschale meines Getränkehändlers legen müssen. Das Bier schenkt sich cognacfarben mit einer mittelporigen Schaumkrone ins ProBierglas. Leider ist der Anblick der Krone nicht von langer Dauer, nach wenigen Augenblicken ist sie vollständig verschwunden. Dem Glas entströmt ein enorm fruchtiger Duft nach Maracuja, Aprikose und Ananas mit einer ganz leichten Marzipannote. Der Antrunk ist leicht rezent und nicht so süß, wie der Duft eventuell vermuten lassen könnte. Vielmehr macht sich schnell eine schöne Hopfenbittere breit. Es gefällt mir, dass die Balance zwischen Malzsüße und Hopfen so gut gelungen ist. Leider können sich aber die Fruchtaromen im Mund nicht mehr so gut durchsetzen. Die leichte Marzipannote ist noch deutlich vorhanden und auch etwas Melone ist noch zu schmecken. Dieses Bockbier erscheint nicht ganz so mächtig und voluminös wie viele seiner Artverwandten,vor allem aus den Bayrischen Gegenden. Es schmeckt mir aber ganz gut. Allerdings wird es bei dem heftigen Preis nicht so häufig den Weg in meinen Kühlschrank finden. 8 Öffner vom Trinker plus einen vom Lokalpatrioten.

AufRome Düxer Bock

Das Haus "Auf Rome" wurde bereits um 1180 als Teil der Kölner Stadtbefestigung erbaut. Seit 1468 wurde hier eine Brauerei urkundlich erwähnt. Bis in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde hier gebraut. Der Name "Auf Rome" geht auf einen früheren Besitzer zurück. Erfreulich, dass mit dem Düxer Bock an alte Tradition angeknüpft wird. Nun zum Bier: Brotiges, malzbetontes Aroma entströmt einem gefilterten, bernsteinfarbenen Körper, der über eine feinporige, aber rasch vergehende Schaumkrone verfügt. Der Antrunk ist vollmundig bis fruchtig, geht schnell in eine leicht röstige Malznote über, die für dieses Bier bestimmend ist, ohne jedoch in die für Bockbiere oftmals typische Malzdominanz überzugleiten. Für ein Bockbier äußerst süffig, die Rezenz ist stimmig. Präsentiert wird dieses Bockbier in einer einem Sudkessel nachempfundenen Longneckflasche, für mich äußerst gelungen. Das Düxer Bock hat mich voll überzeugt.

AufRome Düxer Bock