Auerbräu GmbH

Der Johann Auer Weizenbock aus Rosenheim mit 7% ABV muss ran gegen den Schneider Aventinus aus Kelheim mit 8,2% ABV. Der Auer Bock ist rehbraun und sehr hefetrüb, es bildet sich eine sehr große, stark zerklüftete aber stabile Krone. Durch diese dringt fast kein Geruch. Der Antrunk beginnt voluminös aber gegen den fetten Körper des Aventinus ist das gar nichts. Geschmacklich hat der Johann Auer nicht so viel zu bieten. Die obligatorische süße Banane ist dabei aber nicht dominierend, dazu viel Hefe, die für eine weiche Textur sorgt. Weiterhin leicht süßes Karamell, dezent bitteres Malz und süße Vollmilch Schokolade. Erst im Nachtrunk macht der Weizen mit seiner Säure auf sich aufmerksam. Das ist gut ausgewogen aber es hat halt auch keine Besonderheiten. Für eine 7 reicht es nicht ganz.

Auerbräu Johann Auer Rose...

Ein weiteres Weißbier aus Rosenheim, diesmal von Auer Bräu. Es ist dunkelgelb und trüb und entwickelt viel feinporigen Schaum der lange über dem Bier steht. Es riecht süßlich, schmeckt im Antrunk fruchtig und im Mund fast ausschließlich nach Banane. Dabei ist der Körper sehr vollmundig. Der Abgang erscheint erst relativ mild wird dann am Ende aber leicht pfeffrig. Man könnte das eventuell als Bierfehler ansehen ich finde allerdings das dies den Geschmack des Bieres wunderbar abrundet und denke das es bewusst so gemacht wurde. Ein wirklich gutes Hefeweißbier mit interessanten Nuancen. Dazu die neu gestalteten Etiketten auf der 0,5l Euro Flasche, ich muss sagen das passt. Deshalb vergebe ich 7 Öffner dafür.

Rosenheimer Hefe Weißbier

Johann Auer Roggen mit 5,3% ABV. Gebraut mit Roggen-, Gersten- und Weizenmalz nach dem bayrischen Reinheitsgebot, also obergärig. Die Farbe ist dunkelbraun und sehr hefetrüb mit einer stabilen, sahnigen Krone. Der Geruch ist eindeutig bananig aber auch metallisch vom Hopfenextrakt. Also wurde mit der normalen Weißbier Hefe vergoren. Der Einstieg ist mittel vollmundig und gut rezent. Ich schmecke den Roggen, das typische Brotgetreide aber auch die Banane als Fruchtester der obergärigen Hefe. Am Gaumen bildet sich eine leichte Säure, die kommt vom Roggenmalz und macht einen schlanken Fuss. Schmeckt gut.

Auerbräu Johann Auer Rose...

Ein Helles aus Rosenheim. Im Glas ist es hellgelb, klar mit feinporiger Schaumkrone. Es riecht sehr getreidg. Im Antrunk ist es ebenfalls dominiert von Getreidnoten. Der Geschmack im Mund wird dann leicht süßlich mit etwas Malz und immer noch viel Getreide. Ein vollmundiger Körper und ein Abgang bei den leider etwas zu viel Hopfenextrakt verwendet wurde runden das Bier ab. Ein Helles das sehr süffig ist und sich nahtlos in die Reihe guter bis sehr guter Hellen aus dieser Region Deutschlands einreiht. Dafür gibst von mir 7 Öffner. das Gebinde ist eine 0,5l Euro Flasche mit dem neu gestaltetem Etikett, hier mit roten Applikationen.

Rosenheimer Helles

Das Bier heißt jetzt nur noch Rosenheimer Dunkel und kommt in einer 0,5l Euro Flasche mit vollkommen erarbeitetem Etikett daher. Das sieht nun wesentlich besser und moderner aus. Das Bier ist klar, kastanienfarben und entwickelt viel feinporigen und haltbaren Schaum. Es riecht nur ganz leicht malzig und ist im Antrunk eher etwas wässrig. Der Geschmack im Mund ist dann schön röstmalzig aber wenig süß. Das gefällt. Dazu ein sehr vollmundiger Körper und ein malzig säuerlicher Abgang runden das Geschmackserlebnis ab. Ein bestimmt überdurchschnittliches Dunkelbier, das aber nicht ganz an das der Konkurrenz aus der selben Stadt mithalten kann. Trotzdem sind 7+ Öffner eine gute und meines Erachtens gerechte Bewertung.

Auerbräu Rosenheimer Dunkel