Irgendwo zwischen dunklem Mahagoni und Kastanienbraun begegnet mir der Buronator. Die hellbräunliche, äußerst cremige Schaumkrone ist alles andere als stabil, aber das ist man ja von Bockbieren im Allgemeinen so gewohnt. Die Nase nimmt eine süße und kräftige Würze wahr, zudem etwas dunkles Karamell und dunkle Trockenfrüchte (Zwetschgen u.ä.). Auf geschmacklicher Ebene stellt sich der Buronator sortengerecht schön dunkelmalzig mit leicht überzogener zuckriger Karamellsüße dar. Ich vernehme zudem Einflüsse von Rumtopf und Zimt, wobei sich zu diesen Aromen dezente nussige und fruchtige Noten gesellen, welche optimal miteinander harmonieren. Im Abgang wird es zunehmend pfeffrig und schwer röstig, was für einen würdigen Schlusspunkt sorgt. Ein bisweilen nicht leicht zu trinkender Doppelbock, der spürbar übersüßt ins Rennen geht, aber noch rechtzeitig die Kurve kriegt.

Aktien Doppelbock Buronator

Heute habe ich „ABK Hell , Das Blaue“ aus Kaufbeuren“ verkostet und ich bin leider etwas enttäuscht, weil ich mehr erwartet habe. Das Bier ist gut trinkbar und befindet sich nur in einem guten Mittelfeld- keine Meisterklasse. Das blaue Etikett ist elegant aber etwas langweilig, hell-goldene (wie Sonne) Farbe, stabile mittelporige Schaumkrone (leider nur eine mittlere Menge). Der Geschmack ist etwas malzig, sehr mild, leicht süß, klein bisschen würzig und bitter, aber schwach und durchschnittlich, ohne Charakter. Ordentliches Bier, nicht mehr. Gut gekühlt ist es ganz gut trinkbar, aber ich habe mehr erwartet.

Aktien Hell

Als Schlummertrunk kam mit dem Buronator ein Doppelbock ins Testglas, das mit 7,5% ABV ausgestattet ist. Dort präsentierte es sich mit fingerdicker, einigermaßen stabiler Blume auf schwarzbraunem Bier sortentypisch. Ebenso kann man auch den Geschmack beschreiben. Dieser wird erwartungsgemäß von Röstmalzaromen à la Brotkruste, Toffee, Zartbitterschokolade und Malzkaffee dominiert. Die 7,5% ABV wurden gut in den Körper eingebunden und verleihen dem Doppelbock den nötigen Tiefgang. Joa, passt schon der Buronator, wobei er mir etwas zu eindimensional röstmalzsüffig ist. Prädikat: ein gleichermaßen klassisches wie gelungenes dunkles Doppelbockbier aus Kaufbeuren

Aktien Doppelbock Buronator

Goldgelb steht es mit einer sahnig-weichen Schaumkrone durchaus appetitanregend im Glas. Der Geruch überzeugt mit süßlichem Malz mit einer floralen Hopfennote, bei der sich automatisch eine Assoziation an Zitrus ergibt. Der Antrunk fällt frisch und süßlich aus und hält zaghafte Noten von Akazienhonig, Vanillezucker und Zitrone bereit. Im weiteren Trinkverlauf wird die Süße weiter betont, während eine kontrastierende Würze leider gänzlich fehlt. So mangelt es dem unzweifelhaft schlanken Körper eindeutig an spannenden Momenten. Die feingliedrigen Geschmacksnoten können dennoch überzeugen und bilden tatsächlich ein mildes Helles ab. Die moderat gehaltene Kohlensäure ermöglicht einen recht hohen Trinkfluss. Insgesamt handelt es sich um ein schnörkelloses, harmonisch-mildes Helles, dem jedoch etwas mehr Mut zur Kreativität zu wünschen wäre.

Aktien Hell

Ein Spezialbier aus Kaufbeuren. Es kommt in einer 0,5l NRW Flasche mit dem neu gestaltetem Etikett der Brauerei. Das sieht schick aus. Im Glas ist das Bier bernsteinfarben, klar und entwickelt feinporigen Schaum. Dieser fällt aber bald in sich zusammen. Es riecht ein wenig süßlich und überraschenderweise ein wenig nach Rauch. Der Antrunk ist mild, der Geschmack im Mund geprägt von Getreide und Malz, und das allem bei einem vollmundigem Körper. Der Abgang nimmt dann den Rauch wieder auf und Hopfen kommt auch noch gemäßigt dazu. Ein wirklich gutes, süffiges Spezialbier. Dafür vergebe ich 8 Öffner.

Aktien Spezialbier Edel