Eröffnungsbewertung für der "Herzog Albrecht Bock". GEBINDE: Der Herzog Albrecht prostet mir auf der 0,5l Euroflasche zu. Dunkel Orange ist es nach dem Einschenken, hefetrüb und blickdicht dazu. Die Schaumkrone ist grobporig und kurz beständig. Riecht wie erwartet hefig-fruchtig. reife Banane ist ganz klar dominant, dazu etwas malzige Würze ist zu erahnen. Ein malzig-phenolischer, durch die Hefe voluminöser und ruhiger Antrunk ist zu schmecken, das Weizenmalz ist tonangebend. Die Kohlensäure hält sich zurück, was aber zu diesem Volumen gut passt. Leicht süß schmeckt das Bier, der Hopfen kommt sehr zurückhaltend durch, bitter ist es gar nicht, eher fein-würzig. Der Alkohol macht sich bemerkbar, stört aber nicht wirklich. Der Abgang geht in Ordnung, erstaunlicherweise aber nicht so lang, wie man es bei einem Bier mit dieser menge Alkohol erwarten könnte. SUMMA SUMMARUM: Ein malzig-fruchtiger Antrunk, ein solider Mittelteil und ein langer aber nicht all zu sehr überzeugter Abgang. Ein angenehm süffiger Weißbierbock, kann man sich öfter mal gönnen. (mindestens haltbar bis: 17.07.2022)

Dampfbierbrauerei Zwiesel...

Auf dem Bierfest in Oranienburg erstanden. Ein niedliches Etikett mit alter Schrift und Brauer bei der Arbeit auf einer stilisierten Banderole. Ein feine Blume bildet sich auf dem braunfarbigen Bier. Es duftet sanft süß malzig. Das Dampf schmeckt angenehm sanft süß und malzig sowie mit einer gewissen Säure (ähnlich Sauerteig) im Hintergrund. Die geringe Kohlensäure ist noch hervorzuheben, dadurch ist es sehr sanft und leicht trinkbar.

Dampfbierbrauerei Zwiesel...

Gekauft am arbersee im Bayerischen Wald Leicht würzig und leicht bierig, süßlich aber erfrischend und Durstlöschend Ausbalanciert

Dampfbierbrauerei Zwiesel...

Um ehrlich zu sein, habe ich noch nie ein Dampfbier getrunken, zumindest nicht bewusst. Das Arber Spezial erfüllt die tollen Eigenschaften eines Dampfbieres - angenehm spritzig, fruchtig, leicht unterlegte Hopfennote. Ich werde in Zukunft Ausschau nach anderen Brauereien halten, die nach diesem Verfahren brauen. Es trifft total meinen Geschmack. Nach einer Wanderung auf den großen Arber - den ich auch empfehlen kann, schmeckt dieses Bier bestimmt noch besser, als zum Einklang ins Wochenende. Prost !

Dampfbierbrauerei Zwiesel...

Tiefdunkles Kastanienrotbraun und eine relativ stabile cremige Schaumkrone werden nach dem Einschenken sichtbar. Dunkles Malz mit schönem Röstanteil lässt an Pumpernickel, Espresso und Karamell denken, eine feine Herbe kommt über ihren hintergründigen Charakter nicht hinaus. Der weiche Einstieg erfolgt dunkel- und röstmalzig mit Kaffee und weicher Karamellsüße. Bei ausgesprochen milder Rezenz weist dieses aromatische Dunkle aus Niederbayern einen vollmundigen Charakter auf. Im Abgang tritt es fein malzbitter auf, der Hopfen verweilt weitestgehend im Hintergrund. Unerwartet reich röstmalzig und fein gehopft konnte mich dieses aromatische Dunkle aus Zwiesel in Niederbayern durchaus überzeugen.

Dampfbierbrauerei Zwiesel...