1695 Biere aus Italien

Das Ichnusa Non Filtrata. Ein Geschenk von Lutz, dem alten Haudegen. Ich liebe seine Gaben, die er aus Südtirol mitbringt, denn sie haben einen Riesenvorteil... doch dazu später. Normalerweise sind die Italiener ja groß darin, Mais mitzuverkochen. Hier nicht... Das sehr schön gestaltete (Relief! sardisches Logo! die Farbgebung! schlichtes Etikett!) Flasche und das bauchige Gebinde machen sofort einen Bierdurst. Von 39° berichtete mein italienischer Friseur, der immer dorthin in seinen Urlaub fährt. Nicht so heute an einem freundlich-kühlen Februar-Abend. Der Club (18.) spielt gegen den BVB (die Zecken, so der Gelsenvogel und 1.) und als Wegbier ist immer eine pfandfreie Patrone am Start, so auch hier. Deshalb keine Schaum- und auch keine Farbbeschreibung, es schäumt aber und ist eher trübig-dunkelgelb als glanzfein-hell, denn - tata! - es ist ein Zwickelbier. Es läuft wirklich gut und hat ein schönes ausgewogenes Verhältnis zwischen Malz und einem fein justiertem Hopfen... für all diese Vorfreude gibt es also 8 Öfffner und das gelungene Rückenetikett lade ich auch gleich hoch. Chapeau oder doch Chapuisat... man wird sehen.

Ichnusa Non Filtrata

Die einzige Trappistenbrauerei Italiens befindet sich in der Nähe Roms. Traditionell stellt man dort Eukalyptus-Likör her, da die Mönche einen großen Eukalyptus-Hain besitzen. Hier wurden die Blätter zum Aromatisieren eines Triples verwandt, da hatten die Mönche wohl viel Gottvertrauen dass daraus was wird. Im Glas sieht’s aus wie Mezzomix, der Schaum gibt schnell auf. Das Bier ist für ein Triple wenig süß, trotz Zuckerzusatz. Körper eher mittelstark, geringe Kohlensäure. Hier schwingt ganz klar der Eukalyptus den Taktstock, wirkt gar nicht so medizinisch wie befürchtet. Zunächst verleiht er dem Bier so eine Colamixgetränk-Note wie bei Spezi, was sich ja auch in der Optik niederschlägt. In der Zweiten Glashälfte treten die Eukalyptus-Noten klarer hervor. Schmeckt schon sehr verwegen, ein Bier das ich von braven Mönchen so nicht erwartet hättte und damit das „Craft-Bierigste“ im Trappisten-Universum. Für den (gehobenen) Alltag greife ich dann doch lieber auf Produkte anderer Ordensbrüder zurück. Trotzdem sehr harmonisch und dabei spannend.

Tre Fontane Birra Triple

Neues Etikett, neues Glück. Es ist auf jeden Fall schöner. Das Bier selbst war leicht über dem MHD und ich mag auch keine Kellerbiere. Keine gute Voraussetzung für eine Verkostung. Dunkelgelb und trüb, sieht schon mal aus wie ein Kellerbier. Muffiger Geruch, stabiler Schaum, malziger Geruch. Irgendwas stimmt nicht... obwohl kein Mais oder sonstiger italienischer Zusatzkram. Also gut, der Antrunk, hefig, mild, süffig. Doch das ist schon in Ordnung, ein besseres italienisches Bier. Passt.

Antonius Kellerbier

Das Batzen Dunkel aus Süd Tirol zeigt sich in dunklen Bernsteinfarben und mit einer cremigen Schaumkrone. Es duftet fruchtig und bitter, aber auch leicht nach röstfrischem Mokka. Der Antrunk kann diesen ersten Eindruck bestätigen, eine Bitterschokoladennote drängt sich auf den Gaumen, während ein letzter Höhepunkt auf sich warten lässt. Da kenne ich bessere Biere dieser Art, mehr als 6 Punkte sind nicht drin.

Batzen Dunkel

Ein Wiener Lager aus Bozen. Geliefert wird in der 0,33er Flasche. Das Bier ist stilgemäß rotblond, klar und trägt eine langlebige feinporige Schaumkrone. Im Geruch brotig, getreidig und dezent karamellig. Im Geschmack findet man vorrangig mild süße Karamellnoten mit kerniger Wiener Malzwürze. Dazu gibt´s eine milde Hopfenherbe eine aromahopfig blumige Kontur. Die Kohlensäure ist feinperlig und weich. Das trinkt sich richtig angenehm.

Batzen Vienna