2861 Biere aus Italien

Tre Fontane Tripel 8,5% ABV. Die einzige Trappisten Brauerei in Italien stellt auch ein Tripel her. Das kommt erstmal nach belgischer Tradition aus der Flasche geschossen. Im Glas ist es kupferfarben und leicht trüb, die feine Blume fällt klein aus. Mit dem Bodensatz wird es dann stark trüb. In der Nase deutliche Süße und die gewürzigen Aromen der belgischen Ale Hefen auch sehr intensiv. Der Körper ist sehr voluminös, nur die starke Kohlensäure hält dagegen. Auch im Geschmack dominiert die starke Süße des Malzapparates, auch die gerochenen Gewürznoten sind wieder dabei und Eukalyptus. Das italienische Kloster ist für seine großen Eukalyptus Gärten bekannt, nicht verwunderlich, dass die Blätter auch ins Bier kommen. Ich bin nicht der große Tripel Fan aber das Bier finde ich sehr gelungen.

Tre Fontane Birra Triple

Die Abbazia Tre Fontane, die einzige brausende italienische Trappisten Kloster tut sich zusammen mit der Spencer Brewery, der einzigen amerikanischen Trappisten Brauerei. Gebraut wird nicht etwa ein klassisches Trappisten Bier sondern ein IPA. Aber beide Klöster brauen noch nicht allzu lange Bier. Das Sinergia '19 ist ein IPA mit 7,3% ABV. Die Farbe ist bernsteinfarben und blank. Es bildet sich nur wenig Schaum. In der Nase bittere Kräuter, Orangen, Pommeranze und Honigmelone. Der Körper ist gut vollmundig die Rezenz angenehm. Der Geschmack ist schön karamellig süß vom Malz, der Hopfengeschmack sind tropische Früchte ohne Säure und bittere Küchenkräuter aber weit weniger intensiv als der Geruch vermuten ließ. Das IPA schmeckt sehr ausgewogen, es ist gut trinkbar, erst nach dem Schlucken bleiben die herben Hopfenaromen deutlich am Gaumen hängen. Ich mag die ausgewogenen IPAs lieber als die extrem bitteren. Ein sehr gelungener Kollaborationssud.

Tre Fontane & Spencer Sin...

Toccalmatto Rehop 5% ABV. Die Farbe ist dunkelgelb und sehr hefetrüb. Die Blume steigt aus dem Glas wie ein Eisberg und ist sehr stabil. In der Nase zitrale Hopfenaromen. Der Antrunk beginnt schlank und angenehm rezent. Ich schmecke wenig Getreide bevor der Hopfen übernimmt. Der Hopfengeschmack ist eine Mischung aus zitralen und krautigen Aromen. Die Bittere ist stark für ein Pale Ale aber gut trinkbar. Ein schönes Alltags Pale Ale.

Toccalmatto Re Hop

Das Baladin Rockn Roll mit 7,5% wird als Pale Ale deklariert aber Theo Musso wäre nicht der kreativste Braumeister Italiens, wenn er nicht mit ein paar Gewürzen seinen speziellen Kick eingebracht hätte. Die Gewürzmischung wird verschwiegen aber die beste Biertestergattin erkennt rosa Pfeffer. Die Farbe ist goldgelb und leicht trüb, es bildet sich nur wenig sehr feiner Schaum. Der Antrunk beginnt gut vollmundig und angenehm rezent. Der Geschmack ist fein fruchtig und leicht scharf nach Mango, dazu ist eine gute Restsüsse vorhanden und der Pfeffer britzelt mit dezenter Schärfe am Gaumen. Je mehr man trinkt, desto deutlicher kommt die Pefferschärfe zum Vorschein, trotzdem ist sie sehr zart und extrem gut eingebunden. Der Hopfen ist fruchtig und von der Bittere her zurückhaltend eingesetzt. Ein etwas atypisches aber schönes Pale Ale.

Baladin Open Rock'n'Roll

Zur Not habe ich diese Dose zum Testen. Das Bier ist strohgelb in der Farbe, die Schaumkrone zeigt sich wolkig, um ganz schnell zu verschwinden. Es duftet leicht malzig und schmeckt auch im Antrunk malzig, mit einem getreidigen Geschmacksmoment. Zum Ende kommen billige bittere Aromen auf die Zunge . Ein ganz schwaches Bier, habe auch nichts besseres erwartet.

Wührer