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Lager, kein Pils

Forst Premium

Das Höllenbräu Stout hat P13 Stammwürze und 4,8% ABV. Die Farbe ist pechschwarz und blickdicht mit wenig gelbem Schaum. Es riecht sehr röstig. Der Körper ist extrem hochvergoren und sehr ruhig wie bei einem englischen Original. Leicht säuerlich vom Malz, dazu röstig aber weit weniger als der Geruch vermuten ließ. Wenig Vanille und zartbittere Schokolade.

Höllenbräu Stout

Höllenbräu Märzen 14,1 5,5 dunkles Kupfer und leicht trüb mit wenig gelbbraunem Schaum. Wenig Geruch. Sehr vollmundig und gut gespundet. Im Geschmack leicht bittere Röstaromen, wenig Restsüsse, etwas Karamell und verbrannter Zucker. Gut süffig.

Höllenbräu Oktoberfestbie...

Beim Kesselwirt wird noch nicht selbst gebraut, man betätigt sich als Gypsy Brewer. In der nächsten Zeit soll aber eine Brauanlage beschafft und in der Gastwirtschaft gebraut werden. In der Farbe dunkles Kupfer und blank mit wenig feinem gelbbraunem Schaum. Im Geschmack gut bitter vom dunklen Malz und leicht karamellig bitter. Dazu etwas röstiger Kaffee. Das Dunkle ist nicht zu schwer, man kann noch mit dem Fahrrad weiterfahren, ohne schwere Beine zu haben. Das gefällt mir sehr gut.

Kesslwirt Dunkles

Das freut den Bierverkoster, wenn man unvorhergesehen am Etsch-Radweg eine bisher unbekannte Brauerei entdeckt. So ist es dem Stephans69 wohl auch ergangen. Die Tageszeit hat gepasst, also rein auf eine Pizza und zwei Bier. Das Helle ist goldgelb und blank mit sehr feiner Blume. Es hat nur wenig Geruch. Der schlanke Körper ist angenehm rezent. Im Geschmack haben wir leichtes Getreide und wenig Restsüsse vom Malz. Im Nachtrunk ganz nett gehopft mit leichtem Kräuter Aroma. Etwas wässrig im Abgang. Sehr nett für Südtirol.

Kesslwirt Helles