351 Biere aus Mecklenburg-Vorpommern

Schwarz heißt hier wirklich Schwarz! Im Glas zeigt sich ein tiefdunkles, blickdichtes Bier, der angebräunte Schaum steht wie eine Eins und setzt auch langfristig einen schönen optischen Kontrast. Der Geruch erfreut mit Röstmalz und Kaffeearomen. Frisch malzig mit deutlichem Röstmalzeinschlag steigt das Schwarz-Bier von der Ostseeküste ein und fügt zu den typischen Kaffeenoten Schokolade, Kakao, Nuss und etwas Karamell hinzu. Der Körper ist als annähernd vollmundig zu beschreiben. Ein Hauch mehr Kohlensäure könnte gerne vorhanden sein, doch die defensive Karbonisierung begünstigt natürlich auch die dementsprechend hohe Süffigkeit. Mit feinem Röstmalz, welches hier vorwiegend an Kaffee erinnert, schließt das frisch-urige Störtebeker Schwarz-Bier zünftig ab. Ein wirklich ordentliches Schwarzes!

Störtebeker Schwarz-Bier

Ein Bier aus dem Norden und aus der Nähe der Heimat meiner Ahnen. Ich persönlich bin sehr begeistert: Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden, doch hier stimmt die Basis. Solides Pils, wo alles da ist wo es hingehört. Im Vergleich zum Schnitt etwas herb, aber so soll es sein! Ein Bier das sagt: ich will ein waschechtes Pils sein.

Lübzer Pils

Ich habe die Störtebeke-Biere immer für Hipsterscheiß für diejenigen, die sich Sansibar und andere Sylt-Aufkleber auf die Heckklappe kleben, gehalten. Jetzt trink ich es selbst mal zum Test. Für ein Bernstein-Weizen ist es tatsächlich zu hell, liegt vielleicht auch daran, dass es nicht naturtrüb ist. Der Antrunk ist spritzig-süß, sehr fruchtig und bananig. Sehr vollmundig und fast cremig im Mund, gleichzeitig sehr erfrischend. Zum Ende hin eine leicht alkoholische Note, etwas hefig und eine dezente Hopfenbitterkeit. Sehr rundes Weizen, 7/10 Öffner.

Störtebeker Bernstein-Wei...

Der Sommer ist zwar schon vorbei, kann man sich aber zum Feierabend ruhig mit einem sommerlich-fruchtigen Bier belohnen – so wie ich das heute mit dem Mittsommer-Wit von Störtebeker vor habe. Mit seiner zitronig-gelblichen Färbung kommt das trübe Wit schonmal sommerlich rüber, einen Daumen breit feinporiger, weißer Schaum kommt dazu und rundet den optischen Eindruck ab. Den Geruch empfinde ich als recht frisch und zugleich fruchtig. Ich rieche Aromen von Orange, ein wenig Banane und auch der Koriander ist in der Nase zu spüren. Recht leicht, spritzig und überraschend süß geht das hochvergorene Bier dann auch auf der Zunge zu Werke. Die würzige Koriandernote ist dominant, leicht hefig und minimal zitrusartig schmeckt es ab der Mitte. Es schimmert auch eine leichte Butterkeksnote mit. Der typische Witbiergeschmack kommt durch, der Abgang ist mittellang - es fehlt an Volumen und das macht das ganze relativ oberflächlich. SUMMA SUMMARUM: Das Störtebeker Mittsommer-Wit ist ein feines, fruchtiges Witbier welches geschmacklich definitiv in die Riege der Witbiere passt. Verglichen mit den anderen Stil vertreten hält es sich im oberen Mittelfeld, ist mir für ein sommerliches Craftbeer aber etwas zu süß und gleichzeitig zu wenig "körperlich". (mindestens haltbar bis: 29.05.2021)

Störtebeker Mittsommer-Wit

Das Insel Pilsner Wet Hopped von der Rügener Inselbrauerei kommt mit 5,6% ABV an den Start. Damit setzen die Rügener ihre unselige Praxis fort alle Bierstile mit viel mehr Alkohol zu brauen als der Stil verlangen würde. Goldgelb und blank mit großer stabiler Haube. Wenig Geruch, mittel vollmundig und durchschnittlich gespundet. Ich schmecke eine pilsuntypische Restsüsse, ist ja klar bei dem vielen Alkohol. Das mag ich normalerweise gerne aber hier bewirkt die Süße, dass der Nasshopfen sehr mild rüber kommt, das heißt die für ein Pils notwendige Herbe ist am unteren Rand des Spektrums. Der Hopfengeschmack ist dafür sehr gut, dezenter Doldenhopfen und dazu schöne Fruchtnoten von modernen Hopfensorten. Leider ist die Bittere etwas kratzig am Gaumen. Hier hätte man konsequent sein und mit 6% Alkohol einen Pilsbock auflegen sollen.

Insel-Brauerei Insel Pils...