798 Biere aus Hessen

Witzig, was man mittlerweile in Einbeck alles braut. Und gottseidank schmecken die Biere alle unterschiedlich. Dieses hier ist für mich Martini Ekel Pils. Es schmeckt aufdringlich schlecht. Bitter, unausgewogen, alt und bäh! Martini Ekel Pils eben.

Martini Edel Pils

Billigbier für Festivals etc. brauchbar. Sehr mildes Pils mit wenig Körper und kaum Herbe. Immerhin recht ausgewogen im Geschmack. Auf jedem Fall deutlich besser als ein Oettinger...

Nörten-Hardenberger Pils

Immer noch gut. Aber Vitamalz hat seit Krombacher ein wenig zu vorher verloren. Es war früher immer spannend zu versuchen herauszuschmecken, aus welcher Brauerei die Flasche gerade kam. Insgesamt liegt Vitamalz für mich nun mittlerweile leicht hinter der Konkurrenz von Karamalz.

Vitamalz

Braufactum Darkon 5,4% ABV. Das Bier ist kastanienfarben und blank mit rötlichen Reflexen und einer sehr feinen cremefarbenen Blume, die nicht allzu lange hält. Es riecht nach Röstmalz und Kirschen. Der Einstieg beginnt mittel vollmundig und rezent. Der Malzkörper hat eine leichte Restsüsse, den Trunk bestimmen die Röstaromen der dunklen Malze (Münchner, Karamell, Röst). Die liefern leichte Schokolade, dezentes Lakritz und viel Röstgerste am Gaumen ab. Durch die Süße werden die Röstaromen gut ausgeglichen, das macht das Bier sehr harmonisch.

Braufactum Darkon

Flügge hat sich auf spannende und eigenwillige Kreationen mit Sauerbier, Brettanomyces, speziellen Hefen und oder Lagerung auf Reben spezialisiert. Dieses leichte Pale Ale wurde mit der norwegischen Farmhouse Hefe Kveik vergoren und Hallertauer Comet, Callista und Cascade kamen zum Einsatz. Im Glas satt gelb und saftig mit deutlicher Trübung und ansehnlicher Schaumkrone. Fruchtiger Geruch nach Ananas, Grapefruit und Orange – erster Eindruck lässt fast ein NEIPA denken, dafür aber zu wenig hopfig. Der weiche Antrunk ist von intensiven trockenfruchtigen Noten von Ananas, Pfirsich, Orange und einem Hauch von Beerenfrüchten geprägt. Zarte moussierende Karbonisierung (erinnert an Schaumweine), leichter Körper und eher keine Malzeindrücke. Im Nachtrunk entwickelt das Bier seine eigene Note in Gestalt einer leichten zestigen Hopfenherbe, leichter Trockenheit am Gaumen und Fruchtnoten von Waldbeeren und hellen Trauben. Floral kräuterige Noten – die Farmhouse Hefe kommt etwas hervor. Eleganter Zwitter aus Pale Ale und Saison, leicht, elegant und auch etwas an leichte Schaumweine oder hochwertigen Cider erinnernd. FAZIT: noch 8/10 passt – uff, auch hier steht ein Nachtest an – die Biere von Flügge sind jetzt nicht ganz einfach zu beschreiben.

Flügge Anni