Zwönitzer Gourmet Beer - Blue
Durchschnittliche Bewertung: 9.5 / 10 (4 Stimmen)

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Bier-Typ: Imperial Stout
Alkoholgehalt: 11.0 %

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Ø 9.5
Rang 3608
Zwönitzer Gourmet Beer - Blue
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Detaillierte Bewertung


von "sehr süß" bis "herrlich herb"
von "extrem mild" bis "wundervoll würzig"
von "eins reicht" bis "Durstlöscher"
von "schwere Kost" bis "geht runter wie Öl"
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Bier-Klaus

Bewertung von Bier-Klaus {{ '2017-05-10 12:30:28' | bbTimeDiff }}

Bierbasisstammtisch #4: Das Imperial Stout ist pechschwarz und blickdicht, ohne jeden Schaum. Es duftet intensiv nach Whisky. Für so ein gehaltvolles Bier ist der Körper schlank. Im Geschmack intensiver Whisky, leider geht dadurch das Stout etwas unter. Die Textur ist weich aber je mehr es Richtung Nachtrunk geht desto dünner wird das Bier, am Ende sogar etwas wässrig. Das dürfte bei 23° P nicht sein, ist aber Kritik auf hohem Niveau.
Zwönitzer Gourmet Beer -... Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10
Frederik

Bewertung von Frederik {{ '2017-03-16 01:07:12' | bbTimeDiff }}

Mal Fakten auf den Tisch: Wir haben privat schon echt viel Zwönitzer getrunken, die machen gute Sachen, aber mal so eine Flasche aus der Gourmetreihe in die Finger zu bekommen - unmöglich. Bis jetzt. Dank Max von der Bierfabrik Erzgebirge kommen wir endlich in den Genuss des "Blue", denn der Spender war höchstselbst aktiver Gestalter des Brauprozesses. Das in Slyrs-Barriquefässern gelagerte Imperialstout kommt absolut blickdicht schwarz aus der Minimagnumflasche geflossen, bildet kaum Blume und duftet intensiv nach Rotwein und Röstmalz. MHD war der 05.02.2017, gut gereift ist es also und ich finde, das schmeckt man. Intensive Röstaromen werden in ein feines Rotweingerüst eingewebt, wie bei einer biergewordenen Praline. Schön schokoladig, trotz 11% zu keiner Zeit zu alkoholisch. Es kommen Kirschnoten und etwas Pflaume dazu, insgesamt entsteht der Eindruck eines fuselfreien Rumtopfes. Dann im Abgang ein Hauch von Rauch. Der absolute Hammer. Wuchtig schwer, trotzdem rund und eine unfassbare Geschmacksbreite. Warum bekommt man dieses Bier so schwer?
Zwönitzer Gourmet Beer -... Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10
Sigg16

Bewertung von Sigg16 {{ '2017-03-15 22:29:24' | bbTimeDiff }}

Der Endgegner von Max kommt aus einer Präsentflasche, die er uns zum Glück auch noch überließ. Die Schöne kleine, bauchige Flasche beherbergt einen tiefschwarzen Inhalt. Schon beim Geruch treffen verschiedene Noten aufeinander: von Kakao über Rotwein über Whisky über Vanille ist alles vertreten, geil. Wenig Kohlensäure, aber viel Geschmack. Es explodiert förmlich im Mund. Im Antrunk rosinig, schokoladig, bisschen Kaffee. Über den Schluck rauchige Malzaromen mit Whiskynoten. Im Abgang bleibt ein volles Aromapaket hängen und man kann eigentlich in jedem Schluck etwas neues entdecken. Wirklich extrem gelungene Komposition. Nochmals vielen Dank an Max für diese Flasche.
Zwönitzer Gourmet Beer -... Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10
sjeintracht

Bewertung von sjeintracht {{ '2017-02-03 00:26:20' | bbTimeDiff }}

Die Zwönitzer Braurei hat ihr Stout für ein halbes Jahr in Slyrs Single Malt Fässern gelagert und unter dem Namen „Blue Gourmet Bier“ Imperial Stout im Jahr 2015 veröffentlicht. Bei dieser Serie werden verschiedene Biere in verschiedene Fässern gelagert . Jedes Bier hat eine andere Farbe: Grün ist ein in Rumfässern gereiftes IPA. Beim schwarzen Label gibt es 2 Biere. 1. Ein in Bourbonfässern gereifter dunkler Bock 2. Ein in Jim Beam Bourbonfässern gereiftes Belgian Strong Ale. Rot ist ein in Rotweinfässern gereiftes Fruchtbier, Weiß ist ein in Weißweinfässern gereiftes Pils . Braun ist ein in Glenmorangie Single Malt Scotch Fässern gereifter heller Doppelbock Das blaue Gourmet Bier läuft ölig-schwarz ins Glas. Der braune,feine Schaum ist schneller weg, als er da war. Meine Nase riecht Holz, Vanille, Espresso/Kakao und dunkle Trockenfrüchte.Die 11 % Alkohol, lassen die ganzen Aromen schon konzentriert in der Nase wirken. Dieser Eindruck bestätigt sich im Antrunk bis Abgang zu 100 %, wie auch das cremige, füllige Mundgefühl und der holzige Grundton. Dazu kommen im Antrunk Aromen vom Espresso und dunkle Schokolade/Kakao. Auf der Zunge zeigt sich als Kontrast Vanille und dunkle Trockenfrüchte (Himbeere) ohne dominant zu werden. Im Abgang setzen geröstete Nüsse noch den Punkt auf das I. Diese Geschmacksbombe zeigt sich noch lange nach dem letzten Schluck im Mund und Hals.
Zwönitzer Gourmet Beer -... Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10
Zwönitzer Aronia Weizen
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Zwönitzer Aronia Weizen

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Pilsner
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Zwönitzer Feieromd Bier

Untergärige Biere
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Zwönitzer Schwarzbier
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Zwönitzer Gourmet Beer - Red
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Zwönitzer Gourmet Beer - White
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Pilsner
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Zwönitzer Gourmet Beer - Black
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Zwönitzer IPA
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Zwönitzer Strong IPA
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Zwönitzer Ziegenbock
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Zwönitzer Stout
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Zwönitzer Stout

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Zwönitzer Whiskybock

Doppelbock
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Zwönitzer Bio Weissbier

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Zwönitzer Winterstern

Spezial
Vol: 5.4%
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Zwönitzer Gourmet Beer - Blue
  • 9.5
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Zwönitzer Gourmet Beer - Blue

Imperial Stout
Vol: 11.0%
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Zwönitzer Einhorn & Bier
  • 4.6
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Zwönitzer Einhorn & Bier

Biermischgetränk
Vol: 4.8%
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Informationen zu Bier- & Brauerei-Prämierungen findest du z.B. hier::
European Beer Star
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