Waldhaus Doppel Bock
Durchschnittliche Bewertung: 7.6 / 10 (5 Stimmen)

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Bier-Typ: Doppelbock
Alkoholgehalt: 8.5 %

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Ø 7.6
Rang 2871
Waldhaus Doppel Bock
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Detaillierte Bewertung


von "sehr süß" bis "herrlich herb"
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PSchnittger

Bewertung von PSchnittger {{ '2015-12-18 14:14:02' | bbTimeDiff }}

Also ich finde diesen Bock wunderbar. Angenehm mit leichter Hopfennote. Weder zuckrig noch sonderlich schwer. Ich finde, dass sich dieses Bier wunderbar in das Sortiment von Waldhaus einpasst. Ich kann nur jedem empfehlen diesen Doppelbock zu versuchen.
Waldhaus Doppel Bock Bewertung: 9/10Bewertung: 9/10Bewertung: 9/10Bewertung: 9/10Bewertung: 9/10Bewertung: 9/10Bewertung: 9/10Bewertung: 9/10Bewertung: 9/10Bewertung: 9/10
Schaumkrone

Bewertung von Schaumkrone {{ '2015-11-25 21:21:55' | bbTimeDiff }}

Nach viereinhalb Jahrzehnten Lebenserfahrung tatsächlich mein erstes Doppelbock. Ist halt in der Schweiz und im nahen Grenzland auch nicht der gängigste Stoff. Ich weiss also nicht, wie ein Doppelbock zu schmecken hat. Das hier ist ohne Frage ein sehr gutes Bier grundsätzlich. Ich hätte mir bei dem Alkohol aber mehr Wucht, Duft und Geschmack erhofft. Dafür, wie meine Erwartungen waren, kann aber das Bier nichts. Kann sein, dass das Doppelbock nicht meine allerallererste Wahl unter den Alkoholischeren ist. Würde das hier aus der sehr geschätzten Waldhaus-Brauerei aber jederzeit nicht ungerne wieder trinken.
Waldhaus Doppel Bock Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10
Juhu-ich-kann-Bier-trinken

Bewertung von Juhu-ich-kann-Bier-trinken {{ '2015-02-21 03:33:10' | bbTimeDiff }}

Mein sechshundertster Biertest in knapp 9 Monaten...schämen oder stolz sein? Waldhaus Doppelbock mit unbekannter Stammwürze und bombigen 8,5% Alkohol. Hier ist das kleine Flaschenformat wohl ausnahmsweise wegen des satten Spritgehalts mal gerechtfertigt. Farbe und Aussehen des Bieres, siehe Bier-Klaus. Bouquet eher dezent, primär malzig. Beeren, Honig, ein bisschen Steinobst und Karamell/Nougat. Antrunk sanft, vollmundig, sehr niedrige Rezenz, moussierend. Am Gaumen ist direkt ein leicht scharfes Alkoholbrennen vorhanden, der vordergründige Malzkörper birgt ausgezeichnete würzige Aromen. Ich vernehme deutlich Dörrobst, Karamell, besonders Honig, Waldbeeren. Die fast übertrieben niedrige Spundung schafft eine sehr gefährliche Süffigkeit. Dieses Bier hat einen so satten vielschichtigen Körper, das reißt mich glatt um. Der Alkohol ist wirklich nur im Hintergrund schmeckbar und offeriert sich wie Rumtopf oder Branntwein. Natürlich wird Hopfen hier vergeblich gesucht, aber das macht auch nichts. Heftiger geschmacksintensiver Doppelbock, wohl eher zu einem Dessert geeignet. Kekse eintunken oder so...
Waldhaus Doppel Bock Bewertung: 9/10Bewertung: 9/10Bewertung: 9/10Bewertung: 9/10Bewertung: 9/10Bewertung: 9/10Bewertung: 9/10Bewertung: 9/10Bewertung: 9/10Bewertung: 9/10
Bier-Klaus

Bewertung von Bier-Klaus {{ '2014-12-18 22:25:23' | bbTimeDiff }}

Goldgelbe Farbe, glanzfein und opalisierend. Die Blume fällt sofort zusammen, kein Wunder bei dem Alkohol. In der Nase leicht karamellig, süß und schwer alkoholisch. Der Antrunk ist sehr alkoholisch, voll und sehr wenig rezent. Es folgen malzsüße Karamell-Aromen mit einer leichten alkoholischen Bittere, die abeer nicht so stark ist, dass sie pfeffrig prickelnd wäre, wie bei anderen Doppelböcken. Die Komposition ist ohne Zweifel rund aber wenig aufregend, ohne Besonderheiten. Die Schwere des Körpers ist eher belastend, da ist mir ein Bier wie der Celebrator viel lieber, dem merkt man den Doppelbock nicht sofort an.
Waldhaus Doppel Bock Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10
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