Lervig & Hoppin' Frog Sippin Into Darkness
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Bier-Typ: Imperial Stout
Alkoholgehalt: 12.0 %

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Ø 10
Rang 4201
Lervig & Hoppin' Frog Sippin Into Darkness
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Detaillierte Bewertung


von "sehr süß" bis "herrlich herb"
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hauth

Bewertung von hauth {{ '2017-01-16 11:19:01' | bbTimeDiff }}

Ich muss zugeben: Bei dem Namen "Sipping into Darkness" wurde mir ein wenig bange, v.a. in Verbindung mit den 12% Alkohol. Dazu noch "Chocolate Martini Imperial Stout" - meine erste Befürchtung war: "Bitte nicht mit Rum oder so gepanscht. Aber ne, hier ist einfach höchste Braukunst am Werk - und die schlägt sich dann in einem Geschmack wie Rumkugeln nieder. Ernsthaft, genauso schmecken Rumkugeln. Und was da sonst noch alles drin steckt: für solche Biere wurde die Höchstwertung erfunden. Unfassbares Bier. Kaffee, Schoko, Vanille, Karamell - und über allem thront der Rum. Was für ein überragendes Bier. Das war auch die 4,60 Euro wert, die ich dafür gezahlt hatte. Was für ein komplexes Spitzenbier! Für die Zutatenliste muss ich nochmal auf die Flasche schauen. Aber ich glaube es wurde mit Vanille, cocoa nibs und Laktose gebraut.
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Dick_Olafsson

Bewertung von Dick_Olafsson {{ '2016-12-11 22:13:46' | bbTimeDiff }}

Als Highlight des Wochenendes kredenze ich mir das von MaxH17 geschenkte Lervig & Hoppin Frog Sippin into Darkness Imperial Chocolate Stout. Es stehen gewaltige 12% Alkohol zu Buche und eine ganze Reihe von Ingredezien, die nicht dem Reinheitsgebot entsprechen würden. Serviert wird klassisch im 0,33er Longneckgebinde mit stillisiert gestaltetem und recht informativen Etikett. Das Bier gießt sich ölig schwarz ins Glas und trägt kaum Schaum. Die Nase vernimmt bitterröstige und milchschokoladige Düfte mit einem Hauch Vanille und Erdbeere. Puh, ganz schönes Brett. Denn füllt man sich ein paar Milliliter davon in den Mund, wird man sofort von diesem unglaublichen Aroma erschlagen. Eine Melange aus Zartbitter- und Milchschokolade, Kaffeesatz, Vanille und Karamell belagert den Gaumen. In der Entfaltung kommt noch eine wunderbar fruchtige Erdbeernote dazu. Das ist doch mal eine interessante Kombination. Die Verwendung von Karamellsirup und Lactose bringt eine zusätzliche Fülligkeit im Mundraum und eine schöne karamellige Süße hinein. alles ist eingebettet in eine super sanfte Textur bei zartester Perlung und öligster Konsistenz. Eines der begeisterndsten Stouts, die ich bis dato zu trinken bekam. Hurra!
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MaxH.17

Bewertung von MaxH.17 {{ '2016-12-04 23:11:56' | bbTimeDiff }}

Hier haben sich die Lervig Brauerei aus Stavagner und die Hoppin'Frog Brewery aus Ohio zusammengetan und ein absolut geiles Imperial Stout zusammengezaubert. Das Bier kommt aus der 0,33l Flasche mit satten 12,0% Alkohol ins Glas und ist dort absolut schwarz mit wenig, kaffeebraunen Schaum und einem bitterschokoladigen Geruch. Das Imperial Stout ist im Antrunk unglaublich weich, vollmundig und schmeichelt dem Gaumen. Ich schmecke dunkles und Röstmalz und eine ölige, fast eine likörige Konsistenz. Das Bier hat eine facettenreiche Aromatik von Bitterschokolade, Walnuss, Vanille, Röstaromen, etwas Kaffee, Kakao, dunklen Früchten und Karamell zu bieten. Ein herrlicher Gaumenschmaus für ruhige Sonntagabende an denen man sich im Anschluss nur noch in Ruhe ins Bett begeben möchte. Für mich ist das die volle Punktzahl und ein neuer Favorit.
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