Kraftbierwerkstatt Chinook IPA
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Bier-Typ: India Pale Ale
Alkoholgehalt: 6.7 %

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Ø 7.0
Rang 1869
Kraftbierwerkstatt Chinook IPA

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Sigg16

Bewertung von Sigg16 {{ '2017-03-02 21:40:18' | bbTimeDiff }}

Was für ein schickes Etikett. Bräunliche Farbe mit rotem Stich und feinporiger Krone. Riecht nach roter Frucht und Harz mit malzig-muffigem Touch. Im antrunk gute Kohlensäure mit harzigem grundton. Über den Schluck ein kelleriger Körper mit einer feinen Beerennote, welche allerdings schnell vom Harz übermalt wird. Die 6,7% sind zu keiner Zeit ertastbar. Hinten heraus bleibt der eine hopfige Note am Gaumen hängen. Lecker, aber reißt keine Bäume raus.
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Dicker_Olaf

Bewertung von Dicker_Olaf {{ '2017-01-24 12:17:08' | bbTimeDiff }}

Die relativ junge Brauerei (gerade einmal 5 Sorten im Angebot) glänzt auch mit dem Chinook mit einer absolut genialen Inka/Indianer-Design Etikettengestaltung. Das Bier riecht fruchtig, nach Wassermelone und ätherischem Nadelwald-Saunaaufguss. Geschmacklich kommt es brotig malzig herüber, dazu kommt eine recht anständige ätherische Bitterkeit. Beides zusammen manifestiert sich in einem kräftig würzigem Gesamteindruck. Die Aromen sind jedoch recht herausstechend, es fehlt noch ein wenig am Zusammenhang der Geschmacksrichtungen unter sich: fruchtig - ätherisch - brotig.
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Bier-Klaus

Bewertung von Bier-Klaus {{ '2016-09-22 09:20:17' | bbTimeDiff }}

Craft + Bier Augsburg: Der Typ, der Kraftbierwerkstatt gegründet hat, ist mehr aus Zufall zum Bier gekommen, die Rezepte entstehen an einer Kleinanlage, dann muss das Rezept auf die Anlage des Lohnbrauers übertragen werden. Das klappt mal besser und mal weniger gut, hat er offen zugegeben. Ich schwafle deshalb soviel, weil das Chinook ein Beispiel dafür, dass das Übertragen der Rezepte nicht immer problemlos läuft. Das sollte nämlich ein IPA werden ein Red Indian Ale ist es geworden, was immer das sein soll. Das Chinook ist kupferfarben und leicht trüb mit cremefarbenem, sahnigem Schaum. Es hat einen malzigen und würzigen Geschmack. Durch den Hopfen ist es etwas kantiger als das Amberlicious. Das Abgang endet schön fruchtig aber trotz der 55 IBU, die ich nicht glaube, viel zu wenig herb für ein IPA.
Kraftbierwerkstatt Chinoo... Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10
karl

Bewertung von karl {{ '2016-06-13 12:48:03' | bbTimeDiff }}

Busfahren und Biertrinken wurden vermutlich bei Geburt getrennt was unabhängige Studien belegt haben. Nunja, auf dem Rückweg von der ILA2016 blieben zufällig ein paar Stunden mit thasti zum naschen übrig. Das 0,33er Chinook aus Böblingen kommt mit einem dezenten Geruch daher, welcher von einem (sehr)fruchtigen \ frischen Geschmack eingeholt wird. Die 6,7 Volt werden gut überdeckt und es stellt sich eine lang anhaltende Geschmacksnote ein. Gegen Ende wird das IPA leider ein wenig bitter im Abgang. Das Etikett macht einen frischen Eindruck, leider findet man im Internet wenig weitere Informationen über das IPA. Preis\Leistung sind in Ordnung.
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thasti

Bewertung von thasti {{ '2016-06-13 09:34:13' | bbTimeDiff }}

Doppelverkostung mit karl im Bus von der ILA. Das Chinook meldet sich geruchlich nur dezent, ist dann aber direkt im Antrunk sehr fruchtig. Hat viel von dem typischen IPA-Charakter, viele zitronig-fruchtige Noten. Der lang anhaltende Körper der keine alkoholischen Noten mitbringt schwindet gegen Ende dann zu einer bitteren, trockenen Abgangsnote. Wert wird auf dem fein designten Label darauf gelegt, dass es sich um ein "Indian" Pale Ale handelt - es jedoch nicht um Indien, sondern um Indianer geht - warum auch immer. Für die Preiskategorie auf jeden Fall eine echt solide Empfehlung!
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Frederik

Bewertung von Frederik {{ '2016-04-06 20:10:55' | bbTimeDiff }}

CraftFFM2016. Am Stand der Kraftbierwerkstatt hätte ich gern mehr verkostet, top seriöser Zeitgenosse. Neu war für mich jedoch nur das Chinook Ale, ein bernsteinfarbenes, fein beblumtes Bier mit gut dosierter Kohlensäure. Dahinter kommt ein angenehm trockener, schön bitterer Geschmack auf die Zunge. Gutes IPA.
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