Franziskaner Weißbier Kristallklar
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Bier-Typ: Weißbier Kristall
Alkoholgehalt: 5.0 %
Stammwürze: 11.8 °
beer.details.calories: 46.0

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Ø 5.8
Rang 455
Franziskaner Weißbier Kristallklar
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Detaillierte Bewertung


von "sehr süß" bis "herrlich herb"
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Bieraesthet

Bewertung von Bieraesthet {{ '2016-08-19 17:02:24' | bbTimeDiff }}

Dass kleinere Brauereien Kristallweizen brauen, kommt fast nur im Südwesten der Republik vor. Ansonsten muss man in Gastronomie und Handel meistens auf die üblichen Großen des Weizenbusiness' zurückgreifen. Dann schauen wir mal, was das InBev-Kristall so kann. Etikett schwer von den anderen zu unterscheiden, normal. Zum ersten Mal fällt mir die Einschenk-Anleitung auf der Rückseite auf. Hopfung nur mit Extrakt. Das Bier prickelt heftig im Glas und baut viel grobporigen Schaum auf. Es duftet zitronig und nelkig. Der Trunk ist etwas flach und außerdem süßlich-fuselig. Antrunk geschmacksarm, im Abgang Nelken. Insgesamt auch leicht nussig und in jedem Fall enorm sprudelig mit Katapult-Rülpsern. Ich erwarte von Kristall keine Vollmundigkeit, aber es sollte fruchtig und erfrischend sein. Dieses hier ist in erster Linie süß, aber schmierig süß ohne großen Spaßfaktor, eher sogar noch leicht hefig. Die enorme Kohlensäure wirkt sich negativ auf die Süffigkeit aus. Sollte man nur mit Zitrone genießen, wenn überhaupt.
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Ronny-Po-Pony

Bewertung von Ronny-Po-Pony {{ '2016-03-05 18:27:09' | bbTimeDiff }}

Das Etikett gefällt mir gut. Ein Mönch der sich den Bauch reibt und dabei Bier trinkt. Dazu kommt noch, dass die Schrift in Fraktur geschrieben ist. Sehr schick! Das klare Bier baut eine übermäßige Blume auf, die standhaft ist. Der Antrunk ist spritzig und fruchtig. Citrus- und Bananenaromen kommen im Durchgang deutlich zur Geltung. Dann wird das Bier trocken und eine säuerliche Note macht sich breit. Erst ganz am Ende verspüre ich eine leichte Herbe. Fazit: für Weissbiertrinker sicher ein Bier der Oberklasse. Für mich jedoch nur bedingt trinkbar... Test vom 29.12.2012, Gebinde: Glasflasche
Franziskaner Weißbier Kr... Bewertung: 4/10Bewertung: 4/10Bewertung: 4/10Bewertung: 4/10Bewertung: 4/10Bewertung: 4/10Bewertung: 4/10Bewertung: 4/10Bewertung: 4/10Bewertung: 4/10
Biertester

Bewertung von Biertester {{ '2015-09-24 21:11:45' | bbTimeDiff }}

Das Etikett ist nicht gerade der Hit. Im Glas eine gemischtporige und sehr beständige Blume. Kristallklar, herrliche Perlung, goldgelb. Es duftet bananig und schmeckt prickelnd-frisch-bananig. Sehr bekömmlich.
Franziskaner Weißbier Kr... Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10
thatmanphil

Bewertung von thatmanphil {{ '2015-09-14 20:58:09' | bbTimeDiff }}

I think it's too sweet. Very light and refreshing, but after the first one it loses flavor.
Franziskaner Weißbier Kr... Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10
Juhu-ich-kann-Bier-trinken

Bewertung von Juhu-ich-kann-Bier-trinken {{ '2015-08-22 02:10:16' | bbTimeDiff }}

Gibt es eigentlich ein Gesetz, dass Kristallweizen immer in silber/grau/weiß etikettiert werden? Huber, Paulaner, Erdinger, Franziskaner, Sanwald,.... hässlich hässlich hässlich. Das Franziskaner Hefeweizen gefällt mir von den großen Industrieweizen aus Bayern noch am besten. Nach dem enttäuschenden Erdinger nun das Franziskaner. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,0%, Stammwürze 11,8GG. Ausschließlich Hopfenextrakt. Das Bier ist blank filtriert und strahlend gelb. Großblasige Schaumkrone. Im Geruch dezente Fruchtester, Kaugummi, Nuss, etwas Hefegeruch und intensiver Weizenmalzgeruch (bei Franziskaner wird 2/3 Weizenmalz geschüttet). Bis hier her keine Beanstandung. Geruch frisch und intensiv. Antrunk stark sprudelnd, sofort nur Schaum im Mund. Nachdem die Kohlensäurewelle abgeebbt ist, entfaltet sich ein mittel vollmundiger, süßlicher Weizenmalzgeschmack mit dezent bananigen Fruchtestern. Die sprudelig-harte Textur wirkt erfrischend und passend für ein Kristallweizen. Die sollen ja so stark gespundet sein. Besonders positiv finde ich bei diesem Bier, dass sich keine zitrale Säuernis bildet, sondern die dezent süße Schiene von vorn bis hinten gefahren wird. Herbe oder Bittere von der ausschließlich verwendeten Alphasäure schmecke ich nicht heraus. Die Süffigkeit leidet unter der harten Kohlensäure. Bei einer Stammwürze von unter 12GG scheitern viele Weizenbiere, besonders Kristallweizen an mangelnder Körperfülle. Das Franziskaner Kristall macht da eine Ausnahme. Das Bier wird von Schluck zu Schluck vollmundiger, weil sich die Kohlensäure langsam auf erträgliches Niveau entbindet. Nicht übel, das Erdinger Kristallweizen ist eindeutig schlechter.
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Schaumkrone

Bewertung von Schaumkrone {{ '2015-05-14 19:45:27' | bbTimeDiff }}

Ein ganz hübsches Kristall. Wirkt etwas uriger, authentischer und frischer als andere Kristall-Weizen.
Franziskaner Weißbier Kr... Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10
Kostveraechter

Bewertung von Kostveraechter {{ '2015-02-22 04:14:51' | bbTimeDiff }}

Kristall Weizen sind einfach nicht meine Welt. Schmeckt nach Weizen, aber ohne Hefe, ohne Banane, ... für mich kein "richtigs" Weizen.
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LeoEstrella

Bewertung von LeoEstrella {{ '2015-02-12 02:15:42' | bbTimeDiff }}

An sich ganz in Ordnung. Im Antrunk hopfig, und leicht Herb, dann etwas würziger . Etwas ungewohnt für ein weisses. Trotzdem typisch fruchtig aber leicht säuerlich. Hellgelb, fast gelbgrünliche Färbung, wie auf dem Etikett versprochen klar, bis auf den Dunst am Glas. Schaumkrone verschwindet relativ schnell. angenehm aber nicht unbedingt so gut.
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norddeutscher26

Bewertung von norddeutscher26 {{ '2015-02-08 10:07:32' | bbTimeDiff }}

Schmeckt besser als andere Kristallweizen, aber auch nicht soo besonders. Das Bier ist süffig und erfrischend. Die Farbe im Glas hellgelb und eine feinporige große Blume. Der Geschmack typisch Weizen halt, aber schön fruchtig. Kann man gut zum erfrischen trinken. LG
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Bierbonze

Bewertung von Bierbonze {{ '2014-11-09 20:28:25' | bbTimeDiff }}

Sieht aus wie ein Pils, schmeckt wie ein Weizen - zumindest im Antrunk. Der Nachtrunk hingegen ist sehr bitterlich. Insgesamt wirkt die Kombination für mich nicht ganz stimmig. Man weiß nicht wirklich, welche Biersorte man hier vor sich hat. Zudem eine ungeheuer hohe Schaumentwicklung beim Ausgießen.
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Sigg16

Bewertung von Sigg16 {{ '2014-04-19 20:09:46' | bbTimeDiff }}

Krasser weizengeschmack ohne die sonstige trübe. Immer wieder erstaunlich. Dieses Exemplar ist besonders wegen der üblichen weizen Merkmale zu empfehlen.
Franziskaner Weißbier Kr... Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10
Frederik

Bewertung von Frederik {{ '2014-04-16 23:27:03' | bbTimeDiff }}

Fruchtiges Weizen, trotz fehlender Trübe. Prickelt hart.
Franziskaner Weißbier Kr... Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10Bewertung: 7/10
Dukommsthier-Netrein

Bewertung von Dukommsthier-Netrein {{ '2014-03-12 18:44:16' | bbTimeDiff }}

Franziskaner Weissbier Kristallklar Einruck zur Flasche : hier ist das typische Franziskaner Etikett, in Silber gehalten, angebracht. Sonst gibt es weiter nichts zu sagen. Eindruck zum Bier : beim eingießen in das Glas baut sich eine mittel- bis grobporige Blume auf, diese steht recht gut im Glas. Das Bier im Glas hat eine hell goldene Farbe und ist mit kleinsten Schwebeteilchen versehen. Der Geruch ist fruchtig-hefig. Der Antrunk gestaltet sich sehr spritzig, leicht fruchtig und etwas Säurebetont. Zum Durchgang hin bildet sich die Fruchtigkeit noch etwas mehr aus, und geht wie man es kennt von einem Weissbier in Richtung Banane. Dieser Geschmack wird leider wieder etwas von der zu hoch angesetzten Säure zerstört. Auch der CO²-Gehalt ist hier immer noch zu hoch. Der Abgang lehnt sich daran an, ein zu spritziges, leicht fruchtig-hefiges und Säurebetontes Bier. Die Süffigkeit leidet stark unter dem zu hohen CO²-Gehalt. Fazit : Also da bleibe ich lieber bei normalen Weissbier, das kannst du ja total vergessen hier. Unterste Klasse.
Franziskaner Weißbier Kr... Bewertung: 3/10Bewertung: 3/10Bewertung: 3/10Bewertung: 3/10Bewertung: 3/10Bewertung: 3/10Bewertung: 3/10Bewertung: 3/10Bewertung: 3/10Bewertung: 3/10
Bayernhasser1860

Bewertung von Bayernhasser1860 {{ '2013-06-29 09:36:55' | bbTimeDiff }}

Ja, passt. Schmeckt sogar unfassbar spritzig und zitronig ohne Zitrone.
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Radtriguez

Bewertung von Radtriguez {{ '2011-11-12 18:37:12' | bbTimeDiff }}

Hab´s mal im Herbst vorm Rechner, zuhause in Fussballstutzen probiert und es schmeckt genauso gut wie im Biergarten. Klares Plus an dieser Stelle. Sehr gutes Bier!
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