Buddelship & Kehrwieder Hamburger Senatsbock 2017 - The Nutz Bock Edition
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Bier-Typ: Doppelbock
Alkoholgehalt: 7.7 %
Stammwürze: 18.1 °
Bittereinheiten: 36

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Ø 8.0
Rang 8471
Buddelship & Kehrwieder Hamburger Senatsbock 2017 - The Nutz Bock Edition
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Detaillierte Bewertung


von "sehr süß" bis "herrlich herb"
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sjeintracht

Bewertung von sjeintracht {{ '2017-04-06 00:49:18' | bbTimeDiff }}

Der Hamburger Senatsbock wurde von 1958 bis in die 70er Jahren von Hamburger Brauerei gebraut. Nach über 30 Jahren haben ab 2013 neuen Hamburger Brauereien ( Blockbräu, dem Brauhaus Joh. Albrecht, der Gröninger Privatbrauerei, der Kehrwieder Kreativbrauerei und der Ratsherrn Brauerei), an der Idee gearbeitet, den Senatsbock wiederzubeleben, was ab 2015 auch passierte . Vorher mussten/müssen bis heute (Jahr 2017) zwei Voraussetzungen erfüllt werden 1. Es muss immer ein Doppelbock sein und 2. Es müssen immer 5 Malze verwendet werden.2017 wurde nun ein Verein gegründet, offen für alle Hamburger Privatbrauereien, die als Mitglieder die Senatsbock-Tradition mit einer eigenen Interpretation weiterführen können. Die Buddelship Brauerei und die Kehrwieder Kreativbrauerein haben daraufhin ihren „The Nutz Bock Edition“ Version des Senatsbocks mit Esskastanien, den 5 Malzen (Cara belge, Special B, Wiener Malz, Melanoidin Malz, Carafa SpecialTyp 1 ) und den Hopfensorten Hallertauer Tradition und Ella gebraut. Das erste Fass der fünften Jahreszeit, wurde am 26.01.17 Live im NDR von Carlo von Thiedemann angestochen. Jetzt von der trockenen Theorie zur flüssigen Praxis. Das Bier hat eine schwarze Farbe mit braunen Einschüssen, mit einer beige, cremige Schaum zeigt sich nur mittelmäßig im Glas. Was meine Nase auf jeden Fall riecht ist süß. Auf der einen Seite Milchschokolade und Espresoo und auf der anderen Seite: Dunkle Früchte, (Pflaume und Rosinen) Das Bier besitzt vom ersten bis zum letzten Schluck ein guten Trinkfluss, mit öligen, cremigen Einflüssen, sowie kräftige Aromen und einen mittleren Körper. Im Antrunk schmecke ich gleich die trockenen Esskastanien mit einer Malzsüße und ein bisschen Kohlensäure als Kontrast, die auf der Zunge deutlich zurück geht. Zuerst zeigt sich starker Espresso, der im Zusammenspiel mit dem süßen Malz einen Nougataroma entwickelt. Am Gaumen setzt sich das Röstmalz vom Espresso fest, wobei sich auf der Zunge der dunklen Kakao mit ein paar exotischen Früchten (Richtung Orange/Grapefruit) verbinden. Richtung Abgang bekommt der Kakao durch die Hopfenbitternis einen Charakter einer Zartbitterschokolade, wobei die Bitterkeit im Abgang stärker wird und auch im Hals bleibt. Fazit: Ich war schon vom „alten“ Senatsbock begeistert. Die Vereinsgründung und die damit verbunden neuen Möglichkeiten, können sich nur positiv auf die Kreativität der zukünftigen Senatsböcke auswirken, ohne auf die lange Tradition zu verzichten.
Buddelship & Kehrwieder H... Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10Bewertung: 8/10
Buddelship Brügge Belgian Saison
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Buddelship Brügge Belgian...

Saison / Farmhouse Ale
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Buddelship Great Escape IPA
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Buddelship Great Escape IPA

India Pale Ale
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Buddelship Roter Klinker
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Buddelship Roter Klinker

Rotbier / Red Lager / Amber Lager
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Buddelship Kohlentrimmer
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Buddelship Kohlentrimmer

Schwarzbier
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Buddelship Hokkaido Twin Pumpkin Wheat Ale
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Pumpkin Ale
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Buddelship Mitschnagger Pilsener
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Pilsner
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Buddelship The Steelyard Pale Ale
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Pale Ale
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Buddelship Gotland 1394
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Buddelship Gotland 1394

Porter
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Buddelship / Mashsee Moonshine Imperial Pils
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Buddelship / Mashsee...

Imperial Pils
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Buddelship Mr. T
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Buddelship Mr. T

Black IPA
Vol: 6.5%
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Buddelship & Heidenpeters Buddelpeters Cuvée Berliner Weisse
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Buddelship & Heidenpeters...

Berliner Weisse
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Buddelship Doktor Schnabel
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Buddelship Doktor Schnabel

Imperial Stout
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Buddelship Blanker Hans
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Buddelship Blanker Hans

Weißbier
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Buddelship Mr. K
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Buddelship Mr. K

India Pale Ale
Vol: 6.7%
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Buddelship Mr. O
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Buddelship Mr. O

Double IPA / Imperial IPA
 
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Buddelship 7 Bridges
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Buddelship 7 Bridges

Strong Ale
Vol: 9.2%
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Buddelship Rasberry Sour Ale
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Buddelship Rasberry Sour Ale

Sour Ale
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Buddelship High on Rye
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Buddelship High on Rye

Ale
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Buddelship Schlick my Cojones
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Buddelship Schlick my Cojones

Sour Ale
Vol: 5.0%
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Buddelship Spider Monkey
  • 8.0
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Buddelship Spider Monkey

India Pale Ale
Vol: 7.1%
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Buddelship & Tilman's Biere Wattmeister
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Buddelship & Tilman's Biere...

Oyster Stout
Vol: 6.8%
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Buddelship Hibiscus
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Buddelship Hibiscus

Saison / Farmhouse Ale
Vol: 5.6%
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Buddelship Brouge Hibiscus Saison
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Buddelship Brouge Hibiscus...

Saison / Farmhouse Ale
Vol: 5.6%
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Buddelship & Kehrwieder Hamburger Senatsbock 2017 - The Nutz Bock Edition
  • 8.0
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Buddelship & Kehrwieder...

Doppelbock
Vol: 7.7%
1
Getrunken
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Informationen zu Bier- & Brauerei-Prämierungen findest du z.B. hier::
European Beer Star
DLG-Prämierungen

bierbasis.de erreicht neuen Meilenstein

Danke für 50.000 Biere

Die nächste große Marke ist erreicht: auf bierbasis.de können Bier-begeisterte User 50.000 Biere finden und bewerten. Und besonders Nummer 50.000 zeigt, dass auch in einer historischen Bierstadt wie Bamberg derzeit viel Neues entsteht.

Erstellt am: 05.04.2017 ({{ '2017-04-05 16:50:10' | bbTimeDiff }})

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Buddelship & Kehrwieder Hamburger Senatsbock 2017 - The Nutz Bock Edition
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