Appenzeller Quöllfrisch
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Bier-Typ: Lager
Alkoholgehalt: 4.8 %

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Ø 6.4
Rang 640
Appenzeller Quöllfrisch
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Detaillierte Bewertung


von "sehr süß" bis "herrlich herb"
von "extrem mild" bis "wundervoll würzig"
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von "schwere Kost" bis "geht runter wie Öl"
von "man spürt nichts" bis "Schädelbrummen extrem"
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Adalbertus

Bewertung von Adalbertus {{ '2017-03-18 17:46:30' | timeDiff }}

"Im Dorf Appenzell, direkt am Fusse des Alpsteins, braut die Familie Locher ein ganz besonderes Bier. Mit Hopfen und Malz, wie alle andern auch. Was allen anderen aber fehlt, ist das frische Wasser aus dem sagenumwobenen Alpstein, direkt ab der Quelle. Das macht das Appenzeller Bier so besonders. So unverwechselbar schmackhaft und beliebt, dass mittlerweile schon die fünfte Generation der Familienbrauerei immer neue Biersorten kreiert" - laut der Brauerei beschreibung zu diesem Bier. Gebinde: 0,33l Einwegflasche - grün mit dreh kronkorken. Etikette: Josef Fässler, Appenzell Optik: Wie ein typisches Lager ist das "Appenzeller Quöllfrisch" im Glas golden und klar. Der Schaum ist weiß, mittelporig und nicht sehr lange haltbar. Aroma: Das Bier riecht leicht malzig und etwas würzig. Es macht einen frischen Eindruck. Viel mehr kann ich nicht erkennen. Geschmack: Der Antrunk ist ein wenig malzig. Wobei ein wenig wörtlich zu nehmen ist, denn das Malz hält sich recht zurück und ausgesprochen mild - wässrig und flach wäre schon die bessere Bezeichnung. In den ersten Sekunden kommt die Kohlensäure gut durch, im Mund fühlt es sich ziemlich säuerlich und sehr erfrischend. Im Sommer kommt es bestimmt gut, aber wenn man ein Bier mit Tiefe sucht, muss man nach anderen Ausschau halten. Der Hopfen ist nur am Rande zu erahnen, so dass dieses Bier wirklich jedem schmecken sollte. Der Abgang ist kurz, das alles ist ohne Konzept und eigenständigen Geschmack. Dadurch kann man das Bier ganz unten auf die Warteliste setzen lassen. Ansonsten bestätigt sich der Eindruck eines typisch europäischen Lagers: mild und geschmacksarm, dafür ohne Fehler. (mindestens haltbar bis: 06.05.2017; 04)
Appenzeller Quöllfrisch Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10
Yannik Böttcher

Bewertung von Yannik Böttcher {{ '2016-09-12 22:09:54' | timeDiff }}

Sehr lecker das beste Bier der gesamten Schweiz und eines der besten Biere welche ich je getrunken hab. Schönes Design der Dose mit dem Quöllfrisch-Man und der wunderschönen Schweiz im Hintergrund. Geschmacklich das beste was die Schweiz zu bieten hat.
Appenzeller Quöllfrisch Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10Bewertung: 10/10
Schaumkrone

Bewertung von Schaumkrone {{ '2016-05-16 21:08:14' | timeDiff }}

Appenzeller profitiert von der Sympathie für eine unabhängige Brauerei aus der heilen Bergwelt und von seinem Marketing. Die Brauerei machte als erste in der Schweiz ein Bio-Bier und für eine Szene-Kneipe in Zürich gar ein Bio-Bier (zuerst nur für die Kneipe, bald auch fürs Sortiment), das bis heute nur bei Vollmond gebraut wird. Von dort hat es die Brauerei als Botschafter unverbrauchter Schweizer Natur in den landesweiten Markt und auch bis ins Catering der Fluggesellschaft Swiss gebracht (im Besitz der Lufthansa...) Quöllfrisch ist umsatzmässig das Flaggschiff der Brauerei und allenthalben in Bahnhof-Shops erhältlich. Dort fällt es im Sortiment nicht ab, sticht aber auch nicht heraus. Im Körper ist es für mich deutlich langweiliger als ein Heineken, dagegen im Hopfen etwas markanter und bitterer. Auf diesem Körper ist mir das sogar etwas zu bitter. Das Bier tut nicht weh, ist aber auch kein Brüller.
Appenzeller Quöllfrisch Bewertung: 4/10Bewertung: 4/10Bewertung: 4/10Bewertung: 4/10Bewertung: 4/10Bewertung: 4/10Bewertung: 4/10Bewertung: 4/10Bewertung: 4/10Bewertung: 4/10
Sigg16

Bewertung von Sigg16 {{ '2016-01-27 18:45:00' | timeDiff }}

Die Dose hat ein anderes Bild als die Flasche, weswegen ich erst einmal verunsichert war, ob dies das gleiche Bier ist. Im Glas hellgelb und klar. Der grobporige Schaum ist schnell abgebaut. Riecht erstaunlich voll.. Der Antrunk ist sehr spritzig und frisch. Über den Schluck recht herb. Hinten heraus kommt der typisch blecherne Dosengeschmack durch. Insgesamt trotzdem ein recht süffiges Lager.
Appenzeller Quöllfrisch Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10
Kostveraechter

Bewertung von Kostveraechter {{ '2015-01-23 07:01:36' | timeDiff }}

Gut gehopftes Industriebier. Aus der Dose getrunken, metallischer Beigeschmack, leerer Mittelteil, in der Sonne gut trinkbar.
Appenzeller Quöllfrisch Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10
Franz

Bewertung von Franz {{ '2014-09-02 21:26:15' | timeDiff }}

Dank an Tomsk für Besorgung dieses Bieres. Gutes Standard Lager. Leicht herb. 2. Test: Das Bier ist sehr süffig und weißt eine gute Rezenz auf. Dezente Malzsüße erkennbar, sonst halt eher mild gehalten; leicht würzig und leicht herb. Lauffähig.
Appenzeller Quöllfrisch Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10
ku113r

Bewertung von ku113r {{ '2014-08-21 19:17:20' | timeDiff }}

Gutes Bier. läuft herrlich runter.
Appenzeller Quöllfrisch Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10Bewertung: 6/10
MaxH.17

Bewertung von MaxH.17 {{ '2014-08-15 23:49:39' | timeDiff }}

Standart. Nicht herb, aber auch nicht zu frisch.
Appenzeller Quöllfrisch Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10
Bier-Klaus

Bewertung von Bier-Klaus {{ '2014-04-09 22:20:46' | timeDiff }}

1. Verkostung: Hellgelbe glanzfeine Farbe.Der Antrunk schmeckt leer und wässrig, die Rezenz ist ganz ok. Im Nachtrunk ebenfalls leer aber zumindest gut gehopft. Die Hopfung kann aber den fehlenden Körper nicht ausgleichen. Schmeckt wie ein Industriebier, ohne Fehlgeschmack, kann man trinken. 50%
Appenzeller Quöllfrisch Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10
Bayernhasser1860

Bewertung von Bayernhasser1860 {{ '2013-02-19 12:41:31' | timeDiff }}

Als ich die erste Qüöllfrisch-Flasche gesehen habe, dachte ich "was ist das denn"? Das Etikett sieht aus wie von nem Kind gemalt und dazu auch noch schlecht gedruckt. Das Bier selber ist auch eigenartig. Dünn wie Tee, kaum Schaum, sehr speziell. Die Schweizer scheinen es zu mögen, ich finds das Appenzeller Gebräu geschmacklich & optisch gewöhnungsbedürftig...
Appenzeller Quöllfrisch Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10Bewertung: 5/10
Appenzeller Quöllfrisch
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Appenzeller Quöllfrisch

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India Pale Ale
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Informationen zu Bier- & Brauerei-Prämierungen findest du z.B. hier::
European Beer Star
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